Femme Actuelle Hellocoton

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Zévelyne, Dizimieu

Blog : Qui c'est donc qui va y manger ? dans Cuisine

Bonjour ! Je vous propose des recettes et autres bidouillages culinaires sans gluten et sans lactose. Je vous invite à venir échanger, partager et cuisiner.

Gratin d'endives aux poires et aux noix , sans gluten et sans lactose. Végétarien

Cette fois, je me dépêche de publier la recette avant que la saison des endives ne soit terminée puisque, comme vous l'avez remarqué, je suis toujours en décalage. Je cuisine pourtant avec des légumes de saison. C'est la mise en ligne qui est... Lire la suite ›

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Pommes de terre et chou-fleur aux épices, sans gluten et sans lactose. Vegan

Pommes de terre et chou-fleur aux épices, sans gluten et sans lactose. Vegan

J'ai encore pioché une idée dans la revue Slowly Veggie !Je l'ai adaptée avec les ingrédients disponibles à la maison.C'est simple, c'est parfumé, c'est bon, que demander d'autre ? Ingrédients pour 4 personnes :- 500 g de pommes de... Lire la suite ›

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Pancakes à la farine de coco, sans gluten et sans lactose

Pancakes à la farine de coco, sans gluten et sans lactose

J'adore le sucré et j'aime varier mes petits déjeuners.J'ai ma période céréales puis pain puis galettes puis pancakes puis restes de biscuits invendus ... J'essaye tout de même d'alterner pour ne pas avoir l'impression de consommer... Lire la suite ›

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Galettes de sarrasin, sans gluten et sans lactose

Galettes de sarrasin, sans gluten et sans lactose

Ce qu'il y a de bien avec les marchés, c'est que l'on découvre vraiment les producteurs , les artisans et l'on peut discuter avec eux.Ce qu'il y a de bien avec les marchés, c'est que l'on peut gôuter à de nouveaux produits, repartir... Lire la suite ›

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Potimarron et patidou farcis aux champignons, sans gluten et sans lactose

Potimarron et patidou farcis aux champignons, sans gluten et sans lactose

Voici une recette d'automne publiée à la limite de l'hiver !Lors de mon premier marché des petits producteurs de Siccieu, mon regard avait été attiré par les belles couleurs automnales de ces curcubitacées. Le potimarron, je... Lire la suite ›

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Atelier cuisine et conférence avec Frédérique Barral du magazine Niepi

Atelier cuisine et conférence avec Frédérique Barral du magazine Niepi

Celles est ceux qui me suivent sur facebook savent déjà que j'ai eu la chance de participer à un atelier de cuisine sans gluten avec Frédérique Barral, la créatrice et rédactrice en chef de la revue Niepi. Je souhaitais revenir sur... Lire la suite ›

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Poires pochées au sirop

Poires pochées au sirop

Cette fois je suis bien dans le thème de la saison (cf aubergines farcies) et je vous invite à un voyage dans le temps avec une recette issue de ce livre : La cuisine romaine antique35 recettes pour aujourd'huide Brigitte LeprêtreYsec... Lire la suite ›

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Pain aux noix et raisins sans gluten et sans lactose

Pain aux noix et raisins sans gluten et sans lactose

C'est en voyant cette recette ... Pain aux fruits secs, Bio, sans gluten - Allergique Gourmand Ceux qui me suivent, savent à présent que j'adore faire du pain, des brioches et des viennoiseries. Et la difficulté est bien présente quand... Lire la suite ›

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Aubergines farcies aux poivrons sans gluten et sans lactose (vegan)

Aubergines farcies aux poivrons sans gluten et sans lactose (vegan)

Voici une recette avec les dernières aubergines de la saison. Sincèrement je ne pensais pas en trouver dans ma petite boutique de producteurs locaux. Je n'en cherchais d'ailleurs pas mais elles m'ont fait de l'oeil avec leur jolie peau... Lire la suite ›

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Mousse au chocolat sans gluten et sans lactose (Vegan)

Mousse au chocolat sans gluten et sans lactose (Vegan)

C'est avec quelques mois voire années de retard que j'ai enfin testé The recette du moment !La mousse au chocolat à l'aquafaba.C'est officiel je suis tendance, je suis dans le mouv'. Café + 2 sucres Mousse au chocolat + 2 sablés... Lire la suite ›

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Qui c'est donc qui va y manger ?,C'est un blog...

Qui c'est donc qui va y manger ?,C'est un blog...

Qui c'est donc qui va y manger ?,C'est un blog de recettes mais aussi une biscuiterie artisanale naturellement sans gluten et sans lactose avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique et locaux si possible. C'est aussi une... Lire la suite ›

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Petits pains au maïs (ratés) sans gluten et sans lactose

Petits pains au maïs (ratés) sans gluten et sans lactose

Ils sont beaux, ils sont tentants mais ils sont immangeables ! Ne paniquez pas ,la couleur jaune n'est pas un signe de radioactivité.Ils ne sont pas lumineux dans le noir.La couleur provient tout simplement de la présence de farine de... Lire la suite ›

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Journée de la création à Tignieu - Jameyzieu

Journée de la création à Tignieu - Jameyzieu

Tout est écrit, on se retrouve ce dimanche pour découvrir de belles créations et déguster des biscuits sans gluten et sans lactose, naturellement!Bien sûr les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique. Un argument... Lire la suite ›

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Petits gâteaux au chocolat et à la courgette sans gluten et sans lactose

Petits gâteaux au chocolat et à la courgette sans gluten et sans lactose

J'ai déjà cuisiné un gâteau avec des pommes de terre, un autre avec des carottes mais avec des courgettes, ça, je n'avais encore jamais testé ! Et comme je voulais un peu surprendre mes ex-collègues de boulot avec un dessert aux... Lire la suite ›

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Pain à la farine de châtaigne, figues et noix sans gluten et sans lactose

Pain à la farine de châtaigne, figues et noix sans gluten et sans lactose

Il y a des moments où le pain me manque vraiment mais comme je n'ai pas encore trouvé LA recette parfaite (rapide et croustillante), j'avoue que parfois je baisse les bras devant un nouvel essai.Et pour compliquer un peu la... Lire la suite ›

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Reportage photos . # 3

Reportage photos . # 3

Actuellement j'ai un ego surdimensionné !Parlons encore de moi.Voici quelques photos prises lors de ma première foire. Lorsque mon stand aura doublé de taille, je me souviendrais avec nostalgie de ce premier moment. Un grand merci à... Lire la suite ›

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Début de la célébrité. # 2

Début de la célébrité. # 2

Je ne résiste pas à l'envie de partager avec vous le premier article paru dans Le Dauphiné libéré du Jeudi 20 Octobre 2016.Je suis en photo avec mon mini-stand et mes premiers biscuits.TADAMMMM : Je suis très fière.C'est parti pour... Lire la suite ›

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Velouté de potimarron aux graines de courge, sans gluten et sans lactose

Velouté de potimarron aux graines de courge, sans gluten et sans lactose

La recette du jour est très fortement inspirée d'une proposition trouvée dans le magazineslowly veggie ! # 4 de Septembre- Octobre 2016.Je découvre cette revue grâce à Bénédicte de La Caravane Petits Pois(Si vous avez la chance... Lire la suite ›

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C'est officiel ! # 1

C'est officiel ! # 1

C'est officiel, depuis début Octobre ,"Qui c'est donc qui va y manger ? " devient une biscuiterie artisanale naturellement sans gluten et sans lactose avec des produits en priorité issus de l'agriculture biologique ainsi que locaux. Et... Lire la suite ›

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Cake au citron et graines de pavot sans gluten et sans lactose

Cake au citron et graines de pavot sans gluten et sans lactose

C'est avec grand plaisir et impatience que je partage avec vous cette recette issue du livre de Laurent Dran (Secrets de gourmandises).Plaisir, car je suis toujours heureuse de vous montrer une réussite.Impatience car cela fait bien... Lire la suite ›

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