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Marier vins et fromages : un art et un métier !

La France peut être fière de l’éventail infini des fromages et des vins qu’elle propose. Ces deux aliments, qui peuvent être dégustés en pique-nique ou en fin de repas, sont ancrés très profondément dans la culture de notre pays. Ils font la renommée de la gastronomie française de par le monde depuis longtemps. Pourtant, il n’est pas toujours aisé de créer l’harmonie au moment de choisir vins et fromages. Quelques pièges plus ou moins bien dissimulés nous guettent.... Lire la suite ›

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