matellotte
Le 22 mai 2012, 01:31 dans Cuisine S'abonner
Recette incontournable de la cuisine de Bernard Bertrand  MATELOTTE DE PLANTAIN 200 gr de feuilles, 1 oignon, 2 c. à s. de farine et 3 verre de bon vin rouge * Faire blanchir les feuilles dans de l'eau bouillanet * Faire dorer l'oignon dans un peu de beurre * Ajouter le plantain, laisser fondre puis ajouter 2 verres de vin. Cuire pendant 5 minutes * Faire une béchamel avec la farine et le vin restant, complèter par de l'eau, sel ,poivre * Mélanger avec le plantain * Servir avec des... Lire la suite ›
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