Médaillon de porc en papillote
Préchauffez votre four th. 6/180°.Coupez 4 feuilles de papier sulfurisé, ciselez au centre de chacune une petite feuille de sauge.Coupez 4 belles tranches épaisses (1,5 cm) de rôti de porc. Puis faites-les dorer dans une poêle antiadhésive 1 minute de chaque côté et sur l'épaisseur. Sur chaque feuille de papier sulfurisé déposez le médaillon de porc sur la sauge. Badigeonnez-le d'une cuillère à café de moutarde en grain. Ajoutez deux girolles coupées en 4, quelques noisettes... Lire la suite »
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