Escalope au poulet pané. Ces délicieuses brochettes panées sont parfaites pour un apéro ! Rapide à réaliser et pratique à grignoter, une de mes recettes préférées que je vais sûrement décliner avec des épices ou même de la viande rouge ! Ingrédients pour 5 brochettes : - 1 escalope de poulet - 1 oeuf - 1 bol de chapelure - 3 cuillères à soupe de parmesan - Sel et poivre - Huile de friture Préparation : Découpez en petits morceaux votre escalope. Trempez les dans l'oeuf puis dans le mélange... Lire la suite › — Cet article provient du blog Chez Eléo. Eléo habite à Lyon et est également auteur de Verrines au saumon avocat et fromage frais et Risotto au poireau.