Pour le réveillon du nouvel an, j'avais préparé deux types d'apéritifs. Aux cotés des escargots croustillants au cantal, j'avais fait de délicieux mini cheesecakes en version salée. Des cheesecakes salés, j'en avais déjà fait, notamment celui-ci à la ricotta et au saumon, mais il étaient toujours cuits. Mes cheesecakes sucrés étant de plus en plus souvent sans cuisson, il fallait bien que j'essaye aussi en version salée. En fait, si je ne l'avais pas fait jusqu'à maintenant,... Lire la suite ›