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L’Envers de la Betterave / The Other Side of the Beetroot

Louthebird dans cuisine

L’Envers de la Betterave / The Other Side of the Beetroot

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(Minis) Cake(s) Ensoleillé(s) / (Mini) Sunny Loaf Bread(s)

Le 17 août 2012, 07:13 dans Cuisine par Louthebird S'abonner

On continue avec un cake aux saveurs du sud. Pour apporter plus de saveur et de consistance, la quantité totale de farines a été divisée en deux; la première moitié de la farine de blé basique, l’autre un mélange de farine de pois chiche et de soja. En plus d’apporter plus de saveurs, ces farines permettent aussi d’apporter des nutriments que l’on ne trouverait pas dans la farine de blé. Par exemple, la farine de pois chiche viennent en tête la manganèse, le cuivre et la... Lire la suite ›

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