Cette semaine je vous invite au cœur de la forêt enchantée avec cette recette poétique, certes un peu technique, mais tellement bonne de Mont-Blanc revisité… Pour une Charlotte 4 pers. Biscuit imprimé sans gluten    La pâte à cigarette sans gluten 15 gr de beurre pommade * 15 gr de sucre glace * 15 gr de blanc d’œufs * 15 gr de farine de pois chiche    Préparez une plaque avec une feuille de papier sulfurisé. Insérer le gabarit faon (à télécharger ici) en... Lire la suite ›