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Moules au bouillon Tunésien de robillardnicole

Le 5 mai 2012, 20:24 dans Cuisine par Passion Recettes S'abonner

Ingrédients:2lb (907 g) frais moules,1 cuillère à soupe (15 ml) de beurre, 3 échalotes , coupées en dés,3 gousses d' ail hachées, 3/4 tasse (175 ml) de vin blanc, 1 tasse (250 ml) de jus de palourdes ou de teneur réduite en sodium de poulet du bouillon, 1 cuillère à café (5 ml) de harissa, 2 cuillères à soupe persil haché .Préparation,Frotter les moules et retirez les barbes. Jeter celles qui ne se referment pas. Mettez de côté. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à... Lire la suite ›

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