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Mousse aux Spéculoos sur lit de pêches

Le 19 juin 2012, 12:27 dans Cuisine par Le Coin des Saveurs S'abonner

Comme j'adore le Spéculoos et que ce biscuit est en vogue en ce moment, j'ai voulu le tester en version mousse sur une couche de fruits.   Je me suis inspiré d'une recette du blog "Le cahier gourmand de Sophie". Mais cette mousse aux Spéculoos avait aussi été réalisé par Doro et Les délices de thithoad.     Ingrédients pour 3 grandes verrines : - 3 pêches jaunes - 1 c. à café de liqueur de pêche - 8 spéculoos - 5 cl de crème liquide à 4% - 1 blanc d'oeuf   Préparation :  ... Lire la suite › Suggestions : mousse chocolat blanc lit de peche

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