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Cookies aux flocons d'avoine et aux carottes

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Muffins anglais

La particularité des muffins anglais : ce sont des petits pains blancs cuits à la poêle.J'ai servi ces muffins au petit déjeuner en version sucrée avec de la confiture. Ingrédients pour 8 à 10 muffins : - 250 g de farine - 10 g de levure fraîche de boulangerie - 1 cuillère à café de sucre - 1 cuillère à café de sel - 100 ml de lait - 75 ml d'eau - 20 g de beurre - semoule de blé fine Dans un bol, délayer la levure avec l'eau tiède et le sucre. Laisser reposer 15 minutes. Dans... Lire la suite ›

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