Oeufs à la tomate aux pêches
Je mange des pêches, je rêve de pêches, je pense pêches, bref tant que c'est la saison j'en profite. Et pourtant ce n'est pas mon fruit préféré ! :) Voici un plat qui peut être 100 % bio et que j'adore faire en été pour le soir. Simple, rapide et délicieux. Pour 3 à 4 personnesIngrédients : 3 tomates mûres bien juteuses type coeur de boeuf ; 1 petite échalote ; 2 pêches jaunes ; 3 ou 4 oeufs ; selDans une pôele ou sauteuse, faire cuire les tomates coupées en morceaux,... Lire la suite »
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