Oeufs brouillés aux asperges vertes
Très bonne petite verrine, et économique en plus !
Ingrédients pour 6 verrines :
- 3 oeufs- 6 asperges vertes (cuites pour moi..)- quelques brins de ciboulette, sel, poivre- 1 cs de crème fraiche épaisse- 20g de beurre
0 - Couper les asperges en tronçon, en conservant les pointes pour la déco
1 - Faire fondre 20g de beurre dans une casserole sur feux doux
2 - Ajouter les 3 oeufs, préalablement battus
3 - Remuer constamment, jusqu'à ce que les oeufs soient cuits, en faisant bien... Lire la suite »
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