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Oeufs brouillés aux asperges vertes

axou

dans userchoice le 27 décembre 2009, 18:39

Oeufs brouillés aux asperges vertes’

Très bonne petite verrine, et économique en plus ! Ingrédients  pour 6 verrines : - 3 oeufs- 6 asperges vertes (cuites pour moi..)- quelques brins de ciboulette, sel, poivre- 1 cs de crème fraiche épaisse- 20g de beurre 0 - Couper les asperges en tronçon, en conservant les pointes pour la déco 1 - Faire fondre 20g de beurre dans une casserole sur feux doux 2 - Ajouter les 3 oeufs, préalablement battus 3 - Remuer constamment, jusqu'à ce que les oeufs soient cuits, en faisant bien... Lire la suite »

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