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Pain de mie brioché (miel et flocons d'avoine)

Le 9 mai 2012, 07:00 dans Cuisine par gourmandises2lea S'abonner

Utiliser des produits en les détournant a toujours été mon truc. C'est d'ailleurs ce que j'explique dans mon livre Mes meilleurs quatre-heures !. Jusqu'à présent, je n'avais jamais utilisé de yaourt dans la préparation du pain excepté pour faire des nans (ce pain typiquement indien que l'on mange avec des carry) alors quand j'ai vu cette recette, j'ai été intriguée. Je m'en suis très largement inspirée pour réaliser ce joli pain de mie brioché. Sa mie est étonnamment légère... Lire la suite ›

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