Quand on parle de gaspillage alimentaire, il y a une recette qui me vient immédiatement à l’esprit, c’est celle du pain perdu. La recette anti-gaspi par excellence. C’est vrai que souvent c’est difficile d’évaluer correctement sa consommation de pain. Pour peu qu’il soit bon, on en dévore des tonnes. Mais s’il est un peu sec, ou pas terrible, tout de suite on en mange beaucoup moins… Alors que faire des inévitables restes ? Du pain perdu,... Lire la suite ›