Dans ma recherche pour diminuer ma consommation d'origine animale, j'ai imaginé une recette de panacotta au lait d'épeautre. Ingrédients pour 4 portions: - 250 mL de lait d'épeautre- 250 mL de crème de soja- 30 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé- extrait de vanille 4 g d'agar agar Faite chauffer sans bouillir les liquides avec les sucres.Une fois chaud, ajouter l'agar agar en pluie et en remuant pour éviter les grumeaux.Puis faire bouillir 2 minutes. Répartir le liquide dans 4... Lire la suite sur le blog ›
Cet article provient du blog Lalloux. Lalloux habite à Avignon et est également auteur de Poire pochée sur un lit de chocolat et Smoothie bowl - épeautre banane kiwi.