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Soupe verte, brocolis, courgettes et poireaux

anne-heroldboulevard dans cuisine

Soupe verte, brocolis, courgettes et poireaux

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Panacotta extra crémeuse au basilic, tartare de fraise citron-basilic

Le 4 juin 2012, 09:18 dans Cuisine par anne-heroldboulevard S'abonner

Voici une recette directement inspirée d'une sortie au restaurant, au Café Goloso dans le 17e arrondissement parisien, cantine italo-portugnole tenue avec goût et générosité par un couple sympathique. J'ai gouté chez eux la panacotta au basilic et j'y ajoute un tartare de fraise pour une touche de fraîcheur. Ingrédients pour 10 petites panacotta (car extra riche) : - 50cl de crème fleurette entière - 50cl de lait frais entier (si vous n'aimez pas le goût du lait, remplacer par du... Lire la suite ›

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