Panais & Muscade ... un velouté
Imaginez un velours gustatif recouvert d'un voile d'épice ...Recette:Éplucher et couper en petits désles panais et les pdtÉmincer finement le cèleri et l'échaloteles faire suer rapidement dans l'huileRajouter les légumesVerser de l'eau à hauteur avec le cube de bouillonSaler et épicer avec la muscadeCuire jusqu'à tendreté des légumesMixer avec la crème liquide et un peu d'eau si nécessaireServir Lire la suite »
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