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Lire cet articlePancakes bleuets-lavande ... entre le Québec et la Provence
Aujourd'hui, c'est la Chandeleur et ses traditions. Mais c'est aussi pour moi l'acquisition de ma nouvelle nationalité (canadienne). Alors pour fêter ça, cette recette dans laquelle vont s'accorder la lavande et les myrtilles.Ce sera donc une pâte à pancakes avec des ingrédients moins "bretons" que d'habitude : buttermilk, baking powder et baking soda. L'occasion de rappeler que le babeurre crée un milieu acide qui, complété par le bicarbonate de soude, va faire office de levure à... Lire la suite »
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