Opéra revisité Composition pour 4 opéra : Crémeux de chocolat noir 55% Sabayon de chocolat 70% et de café Brunoise de poire au miel cognac Truffe de café au poire et miel de cognac Disque de chocolat noir au pralinA/ Pour les truffes de café aux poires... Lire la suite sur le blog ›
Cet article provient du blog Secrets de gourmandise. Muriel habite à Les Pennes Mirabeau et est également auteur de Entremets : mousse d’amande bio, panna cotta de cerises.

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