Le Parmentier de Canard et sa purée aux noisettes – TiteZaCuisine.com   Le Parmentier de Canard et sa Purée aux noisettes selon Cyril Lignac et le magazine « Gourmand ». Pour 8 gourmands  Les courses : – 4 cuisses de confit de canard en conserve. Ben,oui, je n’ai pas encore de canards dans mon jardin … Pour la purée : – 6 échalotes – 1 bouquet de ciboulette  – 1,5 kg de pommes de terre – 15 cl d’huile d’olive  –...

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Cet article provient du blog Mon petit grain de sable. Monpetitgraindesable habite à Pornichet et est également auteur de Le gâteau basque de Monsieur et Un cocktail du matin..