Femme Actuelle Hellocoton

A ne pas manquer

COOKIES AUX PEPITES DE CHOCOLAT - recette du Chef Pierre Dominique Cécillon

COOKIES AUX PEPITES DE CHOCOLAT - recette du Chef Pierre Dominique Cécillon

Fermer
Lire cet article

PATE DE CAMPAGNE de Jean-Pierre Coffe

Une recette présentée dans "Vivement Dimanche Prochain", le 04 avril 2010 INGREDIENTS Pour 8 personnes 500 g de gorge fraîche de porc découenné 200 g de foie de porc frais 2 belles échalotes grises 3 cuillères à soupe de persil haché 1 demi-verre à moutarde de vin blanc sec 2 œufs 150 g de crépine de porc 3/4 de cuillère à café de sel Poivre au moulin PREPARATION Hachez, ou faites hacher (grosse grille) par le charcutier, la gorge et le foie. Émincez finement les échalotes,... Lire la suite › Suggestions : recette paté de campagne à l'ancienne | pâté de campagne à l'ancienne | terrine de campagne à l'ancienne | recette de paté de campagne à l'ancienne | recette terrine de campagne à l'ancienne | terrine de paté de campagne maison | pate de campagne a l'ancienne | paté de campagne breton | recette de terrine de campagne a l'ancienne | paté de campagne maison | pate de campagne a l'ancienne recette | recette pate de campagne jean pierre coffe

Commentaires

Commenter cet article

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

A ne pas manquer

Idées recettes de cheesecakes salés

Bien connu dans sa version sucrée, le fameux cheesecake New-Yorkais se décline aussi version salée, pour le plaisir des "becs salés" parfois écoeurés par la recette traditionnelle ! Cheesecake avec ou sans cuisson, à l'avocat, au saumon, au gorgonzola, au crabe, au chèvre,... toutes les combinaisons sont possibles. Ajoutez du croustillant avec... Lire la suite ›

Blueberry Muffin Gateau  de Bugsmen

Blueberry Muffin Gateau de Bugsmen

Blueberry Muffin Gateau de Bugsmen Lire la suite ›

Spécial barbecue : 20 recettes de grillades

Ça y est, c'est l'été ! Le temps béni des vacances, des baignades à la mer, des apéros en terrasse... et des barbecues ! Si on ne se lasse pas des classiques brochettes, saucisses et merguez, on se régale volontiers de grillades qui changent. Pour varier les plaisirs, on n'hésite pas à choisir des viandes de toutes sortes : poulet, boeuf, agneau... Lire la suite ›

Petites verrines de queues de langouste à la poire et à l'huile vanillée

Petites verrines de queues de langouste à la poire et à l'huile vanillée

Petites verrines de queues de langouste à la... Lire la suite ›

Angel cake, le gâteau des anges en 10 recettes

Fermez les yeux, et imaginez vous croquer dans un gâteau moelleux, fondant et doux comme un nuage... Si vous salivez rien qu'à cette idée, on ne peut que vous conseiller de préparer le gâteau des anges, qui après le gâteau magique fait lui aussi le tour des blogs de cuisine ! Le gâteau des anges (ou angel cake) nous vient des Etats-Unis. Sa... Lire la suite ›

Panna cotta vanille-café, caramel au beurre salé de Jerôme Ferrer

Panna cotta vanille-café, caramel au beurre salé de Jerôme Ferrer

Panna cotta vanille-café, caramel au beurre... Lire la suite ›

La terrine, c'est in : vos recettes

Les terrines sont une recette un peu désuète mais que l'on aurait tort de négliger. On vous propose donc de renouer avec cette tradition culinaire de nos grands-mères pour les petites comme pour les grandes occasions. Un apéro de Noël ? On déguste une terrine de foie gras aux cranberries. Une entrée pour un menu de Noël aux saveurs de la mer ?... Lire la suite ›

Petits flans italiens

Petits flans italiens

Petits flans italiens Lire la suite ›

Le Houmous en recettes !

La vague "Healthy Food" s'est greffée au continent Européen après avoir converti les Américains. D'ailleurs, ces derniers cultivent de plus en plus le pois chiche. En vertu de la tendance "Healthy" qui sévit outre-Atlantique, nos amis Ricains sont en quête de collations plus saines. Le houmous, de l'arabe pois chiche, est une préparation... Lire la suite ›

Farfalles au chorizo et aubergine

Farfalles au chorizo et aubergine

Farfalles au chorizo et aubergine Lire la suite ›

Tarte à l'Oignon Estivale

Tarte à l'Oignon Estivale

Tarte à l'Oignon Estivale Lire la suite ›

TIMBALE SURPRISE

TIMBALE SURPRISE

TIMBALE SURPRISE Lire la suite ›

Sauce Châteaubriand

Sauce Châteaubriand

Sauce Châteaubriand Lire la suite ›

BROCHETTES DE POULET AU MIEL ET BIERE BRUNE

BROCHETTES DE POULET AU MIEL ET BIERE BRUNE

BROCHETTES DE POULET AU MIEL ET BIERE BRUNE Lire la suite ›

Audrey Tautou, Egérie de Chanel n° 5

Audrey Tautou, Egérie de Chanel n° 5

Audrey Tautou, Egérie de Chanel n° 5 Lire la suite ›