Femme Actuelle Hellocoton

A ne pas manquer

COOKIES AUX PEPITES DE CHOCOLAT - recette du Chef Pierre Dominique Cécillon

COOKIES AUX PEPITES DE CHOCOLAT - recette du Chef Pierre Dominique Cécillon

Fermer
Lire cet article

PATE DE CAMPAGNE de Jean-Pierre Coffe

Une recette présentée dans "Vivement Dimanche Prochain", le 04 avril 2010 INGREDIENTS Pour 8 personnes 500 g de gorge fraîche de porc découenné 200 g de foie de porc frais 2 belles échalotes grises 3 cuillères à soupe de persil haché 1 demi-verre à moutarde de vin blanc sec 2 œufs 150 g de crépine de porc 3/4 de cuillère à café de sel Poivre au moulin PREPARATION Hachez, ou faites hacher (grosse grille) par le charcutier, la gorge et le foie. Émincez finement les échalotes,... Lire la suite › Suggestions : recette paté de campagne à l'ancienne | pâté de campagne à l'ancienne | terrine de campagne à l'ancienne | recette de paté de campagne à l'ancienne | recette terrine de campagne à l'ancienne | terrine de paté de campagne maison | pate de campagne a l'ancienne | paté de campagne breton | recette de terrine de campagne a l'ancienne | paté de campagne maison | pate de campagne a l'ancienne recette | recette paté de campagne breton

Commentaires

Commenter cet article

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

A ne pas manquer

Recettes : Revisitons les éclairs

Grand classique de la pâtisserie française, les éclairs en font rêver certaines, mais en écoeurent d'autres. Et bien souvent, si les éclairs déjantés de chez Fauchon, Pierre Hermé ou Ladurée ne sont pas à la portée de nos bourses, c'est par lassitude des traditionnels goûts chocolat ou caramel que nous nous détournons de ce délice sucré. ... Lire la suite ›

Gaufrette cake glacé

Gaufrette cake glacé

Gaufrette cake glacé Lire la suite ›

30 recettes de veloutés pour l'hiver

Le velouté est un peu à la soupe ce que le fondant est au gâteau au chocolat, si vous préférez, une version encore plus gourmande d'une recette déjà réconfortante ! Car si la soupe réchauffe et nourrit, le velouté, lui, fait tout cela à la fois tout en flattant encore davantage nos papilles. Côté ingrédients, châtaignes, ... Lire la suite ›

Tartare couché de soleil

Tartare couché de soleil

Tartare couché de soleil Lire la suite ›

20 tartes rustiques qui sentent bon l'été !

L'été, parmi les choses que l'on aime, il y a les nombreux fruits présentés sur les étals du marché ou directement cueillis dans le jardin. C'est ainsi la saison idéale pour réaliser une tarte rustique, dont la fameuse caractéristique est de (joliment) rabattre les bords de la pâte. Inutile alors de sortir son moule à tarte ! Nos blogueuses vous... Lire la suite ›

Carpaccio de betterave et champignon

Carpaccio de betterave et champignon

Carpaccio de betterave et champignon Lire la suite ›

Cinnamon Rolls, Raspberries Rolls... la folie des rolls !

Le cinnamon rolls, connu aussi sous le nom de Kanelbulle chez les Suédois ou de roulé à la cannelle chez les Frenchies, est une petite brioche à la cannelle popularisée dans les années 1920, au lendemain de la Première Guerre Mondiale. Cette viennoiserie en forme d'escargot connaît aujourd'hui un franc succès, et se retrouve déclinée au... Lire la suite ›

Croquant aux amandes sans sucre

Croquant aux amandes sans sucre

Croquant aux amandes sans sucre Lire la suite ›

Dessert : recettes aux pommes

La pomme fait partie, à tort, de ces ingrédients qu'on méprise un peu. Il faut dire qu'avec sa réputation de coupe faim et de fruit parmi les plus légers, la pomme ne nous fait pas forcément saliver. Encore se laisse-t-on tenter par de bonnes pommes du jardin, mais de là à envisager de les cuisiner, qui plus est autrement qu'en tarte, on a tôt fait... Lire la suite ›

Ma salsa verde

Ma salsa verde

Ma salsa verde Lire la suite ›

Feuilletés garnis de dinde pleurotes et fromage à raclette

Feuilletés garnis de dinde pleurotes et fromage à raclette

Feuilletés garnis de dinde pleurotes et fromage... Lire la suite ›

Donuts

Donuts

Donuts Lire la suite ›

Tomates farcies façon mamie

Tomates farcies façon mamie

Tomates farcies façon mamie Lire la suite ›

LES BONS BISCUITS TOUT CHOCO, CRAQUELÉS ET ULTRA MOELLEUX

LES BONS BISCUITS TOUT CHOCO, CRAQUELÉS ET ULTRA MOELLEUX

LES BONS BISCUITS TOUT CHOCO, CRAQUELÉS ET ULTRA... Lire la suite ›

La Belle et ses princes 2 : Nelly en toute indiscrétion

La Belle et ses princes 2 : Nelly en toute indiscrétion

La Belle et ses princes 2 : Nelly en toute... Lire la suite ›