Pâte de curry vert
1/ Dans une poêle, sans ajouter de matière grasse, faire griller les graines de cumin et de coriandre pendant 1 ou 2 minutes.
2/ Lorsque le mélange devient doré, retirer du feu.
3/ Couper les piments et les faire tremper 10 minutes dans l'eau tiède.
4/ Égoutter.
5/ Mixer tous les ingrédients ensemble pour obtenir une pâte très fine.
6/ Cette pâte de curry convient pour le boeuf et le porc. Lire la suite »
Autres actualités qui peuvent vous intéresser
Samossas au boeuf et au curry
Par Pamotte dans cuisine
...désolée pour la qualité des photos, c'est vraiment parmi les pires que j'ai faites... M'enfin. Puis après la dégustation de ces samossas, nous irons voir ce qu'a préparé... Lire la suite »
TERRINE DE HADDOCK AU CURRY
Par YZA Foodista dans cuisine
...pointe de curry pour parfumer cette délicieuse terrine de haddock dont on doit la recette à Sophie Dudemaine. Il y... Lire la suite »
Fricassée de poulet au curry et aux pommes
Par gaspe-pat dans cuisine
Fricassée de poulet au curry et aux pommes Lire la suite »
Portefeuille poulet curry-raclette et son gratin de choux-fleur au beaufort-céleri
Par Le blog de mesdelicesparadisiaques.over-blog.com dans cuisine
...cette recette portefeuille car quand on ouvre on découvre pleins de surprises; une note de curry et surtout une... Lire la suite »
Petite poêlée de carottes au curry, moutarde a l'ancienne et pointe de miel
Par Une débutante en cuisine! dans cuisine
...6 belles carottes 1/2 oignon 2 grosses gousses d'ail 1cc de curry 2 cc de moutrarde à l'ancienne 2cc d'huile... Lire la suite »
Curry parsi aigre-doux d'agneau et pommes allumettes (Sali boti)
Par Un peu gay dans les coings... dans cuisine
...contient pas de tomate, mais par contre l'agneau est mariné avec de la menthe ce qui donne un résultat final très... Lire la suite »
FEUILLETES AU THON ET AU CURRY
Par Aurélie Cuisine dans cuisine
...l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et un peu de fleur de sel écrasé entre vos doigts. Etaler le jaune d'oeuf... Lire la suite »
fricassé de poulet au curry
Par lesdelicesdethihtoad dans cuisine
...je vous propose une petite recette sympa dénichée chez MARIE'S COOKING . 200g de riz basmati (riz normal our moi)... Lire la suite »
Gougères au curry
Par Aux saveurs d'Isa dans cuisine
...du curry en poudre…. NOUS AVONS ADORE… Pour une vingtaine de gougères Ingrédients 15 cl de lait 50 gr de... Lire la suite »
