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pâtes grecques aux écrevisses

Le 13 juin 2012, 08:42 dans Cuisine par Le blog de mabiche1231 S'abonner

PATES GRECQUES AUX ECREVISSES ;    Faites cuire 400gr de pâtes grecques « al dente » à  l’eau bouillante salée. Egouttez-les et versez-les dans un saladier avec un trait d’huile, remuez et laissez refroidir. Dans un bol, fouettez le jus de citron, une pincée de sel, 1 c à s d’huile de noisette et poivrez. Versez sur les pâtes 200gr de chair d’écrevisses , le zeste de 3 citron et mélangez soigneusement. Parsemez d’estragon et réservez 2 h au réfrigérateur.  Servez... Lire la suite › Suggestions : pates ecrevisses blog

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