Ma première expérience avec la farine de pois chiche (ici) m'avait bien enthousiasmé et j'ai décidé de remettre ça avec ces petits pains presque entièrement à la farine de pois chiche. J'ai un peu hésité à faire du total pois chiche, l'avantage étant que dans ce cas, ces petits pains auraient été sans gluten. Cependant, au dernier moment j'ai eu peur d'un goût un peu trop prononcé et d'une texture trop compacte. J'ai donc opté pour ce compromis en gardant la dominante pois... Lire la suite sur le blog ›
Cet article provient du blog Cuillère et saladier. Milounette habite à Paris et est également auteur de Trio de brochettes apéritives et Lasagnes d'aubergines à la bolognaise végétale.

Et du coup, puisque cela vous intéresse, lisez Cake salé au fromage blanc et au saumon: Je prépare souvent des cakes salés pour mes repas à l’extérieur. Mais lorsqu’il... de Popote
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