POLENTA A LA CREME ET AUX TRUFFES
Voilà une idée d'accompagnement plutôt chic et bien moelleux... J'ai trouvé la recette ici sur Marmiton. Pour 4 personnes 1 sachet de 250g de polenta à cuisson rapide 75cl de lait 50cl d'eau 2 noix de beurre 150g de crème fraîche 1 petite boîte de brisures de truffes Produits Régionaux sel et poivre Faire bouillir le mélange d'eau et de lait. Saler. Jeter la polenta en pluie et mélanger avec une cuiller en bois. Baisser le feu et continuer à tourner 5 min. Ajouter deux noix de... Lire la suite »
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