C’est chez Popine, dans le quartier de Ménilmontant qu l’on peut manger une délicieuse pizza. Popine c’est la petite « taverne »du chef Gennaro Nasti qui prépare la pâte à pizza fermentée pendant près de 40h à base de farine complète Madonita del Ponte. Les pizzas sont cuites au feu de bois dans un four fabriqué à Naples sur mesure pour le restaurant. Le résultat donne une pâte qui … Lire la suite. Cet article POPINE est apparu en premier sur Le... Lire la suite sur le blog ›
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