Poulet aux morilles
1/ Commencez par couper le poulet en au moins 6 morceaux. Retirez la peau de chaque morceau et entaillez la chair de quelques coups de couteau.
2/Pelez les échalotes et hachez-les finement.
3/ Disposez les morceaux de poulet dans une sauteuse, parsemez-les d'échalotes et faites griller. Versez le vin blanc par dessus, salez et poivrez puis portez à ébullition. Mélangez bien et laissez cuire 30 minutes sur feu doux à couvert.
4/ Pendant ce temps, mélangez la crème fraîche, la... Lire la suite »
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