Compote au Praline, courge de virginie. En un tournemain, la courge butternut se transforme en un dessert automnal à succès. Le fruité se mêle à la vanille, à la noisette et au caramel, tandis que l'onctueux d'une compote se confronte au craquant d'une praline. La saison des courges ne sera jamais assez longue ! Pour réaliser cette recette, j'ai laissé fondre des dés de courge dans un thé Darjeeling peu infusé mais fortement dosé: la boisson offre ainsi une puissance aromatique. J'ai choisi le thé Margaret's Hope,... Lire la suite sur le blog ›
Cet article provient du blog Absolutely Green. Retrouvez également son article Secrets d'endurance, par Kecily et Kristof Berg et Galettes à l'épeautre et leur béchamel de pois chiche / Spelt Pancakes With Chick Pea Bechamel.

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Pour approfondir, 1975moi a également écrit Tarte "courge spaguetti" bolognaise / reblochon :petit clin d'oeil sur la courge spaguetti que j'ai vraimentdécouverte cette année lors de la...