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Lire cet articlePurée de fraises à la chantilly de yaourt
On trouve encore des fraises en cette saison en Lot-et-Garonne, mais elles n'ont plus tout à fait le goût de soleil d'avant....En revanche, en coulis ou en compote, elles rappellent bien agréablement le printemps..
Pour quatre, j'ai choisi une barquette de 500g de fraises "Charlotte", trois yaourts entiers "Péchalou" et une bombe de chantilly toute prête.Rincer les fruits et enlever les pédoncules, réserver quatre des plus belles fraises pour la décoration.... Lire la suite »
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