Un institut de l’hôtellerie et des arts culinaire dans le val d’oise. C’est au début de l’année 2014 qu’une nouvelle école entièrement dédiée aux métiers de la restauration, de l’hôtellerie et des services associés devrait voir le jour à Saint-Gratien, dans le Val d’Oise. Initié par la CCIV, avec le soutien du Conseil Régional Ile-de-France et de la mairie de Saint-Gratien, ce projet devrait accueillir près de 800 jeunes et dispenser 22 formations diplômantes (niveau VI – II). Implanté sur plus de 4 000 m2, le bâtiment est d’ores... Lire la suite › — Cet article provient du blog Lechef.com - Le magazine des chefs de cuisine. Retrouvez également son article Nouveaux Combinés Cutter et Coupe-légumes par Robot-Coupe et Sodexo et les Restos du Cœur : un partenariat qui perdure.