Qu'on se le dise : rien n'est meilleur qu'un burger maison. Oh bien-sûr, on peut se régaler au restaurant (voir à ce sujet notre dossier sur les meilleurs burgers de Paris ) mais chez soi, quel plaisir de pouvoir varier les assaisonnements, moduler les cuissons, empiler les accompagnements et multiplier les condiments !
On commence par maitriser la technique du pain, ou "buns" pour les expertes, afin de tirer un trait sur les pains à burger de supermarchés, puis on choisit sa recette : végétarienne à base de tofu, franchouillarde et riche en fromage, ou bien détox aux courgettes et épinards.
Bien-sûr on n'oublie pas de jouer sur les différentes saveurs : poulet, boeuf, Saint-Jacques, foie gras, roquefort, reblochon, noix, crevettes... toutes les combinaisons sont possibles, l'essentiel c'est de se faire plaisir !
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Commentaires
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Xyo Raaaaaaah, ça donne faim ! le 7 mars 2012, 16:25 Supprimer
LilithGrey A donf ! Ca fait 15 jours que je bassine ma mère le week end pour faire des hamburgers. Je vais songer à lui montrer le dossier pour qu'elle me laisse en faire ^^ le 7 mars 2012, 17:41 Supprimer
Xyo T'en manges bientôt chez moi, avec de bonnes frites à la belge ! le 7 mars 2012, 18:08 Supprimer
une-aixoise Je vote trois fois pour ! Super dossier... Et un petit coup de pub perso... Mes photos sont moches mais mon pain burger maison est le meilleur et tout le monde peut le faire : http://1aixoise.wordpress.com/2012/01/04/pain-buns-burger-hamburger-recette-maison-levure/
Vous faites des tests gourmands chez Hellocoton j'espère ? (sinon ça doit être duuuuur de bosser là dessus de bon matin) :-D le 8 mars 2012, 08:59 Supprimer
elo302 Mon dieu, rien que le premier fait rêver ♥ le 8 mars 2012, 09:18 Supprimer
Xyo Vous ne recrutez pas des ingénieurs d'études au sein d'Hellocoton ? Je me dévoue pour faire les tests des burgers ! le 8 mars 2012, 09:39 Supprimer
MaCyMa c'est malin, j'ai faim ! trop beau/bon le 8 mars 2012, 11:49 Supprimer
DMT Ça donne trop envie! le 8 mars 2012, 17:59 Supprimer
Sifhel Maintenant j'ai faim x) le 11 mars 2012, 17:00 Supprimer
La cuisine de Lolo Super sympa et bien gourmand le 12 mars 2012, 10:00 Supprimer
Les Folies De Magalie Miiiiiiiiiiaaaaaaaaaammmmmmmmmm!!!!!Super article!!!;-) le 13 mars 2012, 16:50 Supprimer
C'est joli burger, ça me fait penser à la rumeur sur le magasin BURGER KING qui va peut être ouvrir à la gare saint Lazare.
http://www.priveevente.com le 13 mars 2012, 22:46 Supprimer
Les Garcons aux Foulards Félicitations! Appétissant! ;-) le 17 mars 2012, 00:58 Supprimer
nann c'est vrai !! vive la cuisine maison bonne et pas ( trop ) chère !! le 17 mars 2012, 23:08 Supprimer
Jenny on the blog mode Miam Mian Tres Appéitissant!! le 18 mars 2012, 23:48 Supprimer
urbangirl La photo donne envie ! le 19 mars 2012, 19:34 Supprimer
Les recettes de Juliette Et pour un burger végétarien, c'est par ici ! http://lesrecettesdejuliette.over-blog.com/article-burger-vegetarien-100720810.html le 20 mars 2012, 14:51 Supprimer
kimkrt Superbe, le burger à la choucroute ! ;-) le 26 mars 2012, 11:36 Supprimer
la sante naturellement facile à accomoder le 26 mars 2012, 16:53 Supprimer
Emeline que des bonnes choses: ça ne peut qu'être bon! le 27 mars 2012, 04:24 Supprimer
Najet Elhaouari cet bon pour manges comme un sandwitche le 28 mars 2012, 22:18 Supprimer
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