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recette de cuisine : tarte tatin de tomates cerises au parmesan et à la roquette
Fermerrecette de cuisine : tarte tatin de tomates cerises au parmesan et à la roquette
400 gr de tomates cerises 50 gr de roquette 1 gousse d'ail 250 gr de farine 3 brins de Thym 1 cc de vinaigre de Xérès 80 gr de parmesan râpe 1 oeuf 125 gr de beurre 5-10 cl d'huile d'olive sel, poivre, sucre Pâte : Mélangez la farine, 40 g de parmesan, le sel et poivre. Ajoutez le beurre en morceaux. incorporez l'oeuf et 10 cl d'eau jusqu'à former une boule. Laissez reposer 1h au frais. Garniture : Préchauffez le four sur th 6 (180°). Étalez la pâte en un disque (taille du moule... Lire la suite »
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