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30 recettes qui vont nous rendre guimauve !

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Qui ne ressent pas une pointe de nostalgie en repensant aux oursons à la guimauve de son enfance ? Ou aux chamallows que l'on faisait griller au clair de lune, en se racontant des histoires qui font peur autour du feu (celles qui ont eu la chance d'aller en colonie de vacances comprendront !).

Les blogueuses se sont laissées envahir par ce doux parfum d'enfance et vous proposent leurs recettes de guimauve maison. Halte aux idées reçues, faire des chamallows soi-même est loin d'être compliqué. C'est même archi facile quand on possède un thermomètre de cuisson. Car le secret de la recette de guimauve réside dans la cuisson du mélange sucre glucose, qui doit monter à 121 degrés. Si vous ne possédez pas de thermomètre de cuisine, pas de panique, il suffit d'utiliser la méthode à l'ancienne dite du "grand boulé", expliquée en détail dans ce billet de La Perchée. Vous n'avez donc plus d'excuse pour vous lancer !

Découvrez donc nos 30 recettes de guimauve aux arômes variés (vanille, framboise, rose et même au café !) qui vous rendront complètement chamallow !

Et pour encore plus de gourmandises, ne manquez pas ces 25 recettes gourmandes au chocolat Kinder

Guimauve

Guimauve

Plus je cuisine plus je m’aperçois que ce qui me plait c’est le côté ludique de la chose qui m’attire. Les couleurs, les finitions, les formes, les associations, les accessoires… C’est surement pour cela que je préfère...
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Dark Vador au cœur tendre !

Dark Vador au cœur tendre  !

Hiiiiiiii ! Ça y’est Star Wars est sortiiiii ! Pour l’occasion je vous partage ici la recette des Dark Vador guimauve que j’avais fait il y a quelques temps.Pour la face sombre de Vador j’ai choisi du chocolat noir pâtissier, et pour sa...
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DIY : Des pattes de chat en guimauve

DIY : Des pattes de chat en guimauve

Elle s’étira, étendue sur le toit chaud qui surplombait son appartement. Le rose des nuages se teintait peu à peu de mauve. Juste en dessous, la ville déroulait son théâtre d’ombres et de lumières. La tiédeur de ce soir...
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DOUDOU GUIMAUVE

DOUDOU GUIMAUVE

29.01.2015 Youpi c’est Vendredi !Et pour célébrer cette fin de semaine comme il se doit je reviens avec une recette doudou de Guimauve MmmMmm !J’étais un peu frileuse à l’idée de réaliser des guimauves, ça me paraissait un...
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fresh guimauve à la framboise

fresh guimauve à la framboise

Faire de la guimauve, c'est toujours super compliquée ! Il faut un thermomètre, des température précises... Mais avec cette recette, c'est super simple ! pour 10 cousins ▲ 200g + 125g de framboises Jolibois 265g de sucre 4 blancs d'oeufs 135ml...
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Guimauve Abricot & Romarin

Guimauve Abricot & Romarin

Bonjour bonjour ! Entre deux cartons, petit moment de douceur avec cette guimauve abricot et romarin ! Le sirop Abricot et romarin : 200g d'abricots lavés, dénoyautés et coupés en morceaux 2 branches de romarins 100g d'eau 100g de sucre Faites...
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Guimauve à la réglisse

Guimauve à la réglisse

Guimauve à la réglisse Si vous êtes armés d’un bon robot et d’un thermomètre à sucre, faire des guimauves est un jeu d’enfant. Il faut simplement réaliser un sirop, que l’on fouette avec un mélange de gélatine...
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Guimauve à la vanille, maison!

Guimauve à la vanille, maison!

Bonjour, aujourd’hui je vous présente une recette sucrée : de la guimauve maison! Une recette simplissime et vraiment, VRAIMENT, délicieuse!! Mais qui nécessite d’un thermomètre de cuisson… Sincèrement, on en trouve des pas...
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Guimauve Coco

Guimauve Coco

Aujourd'hui, un p'tit truc sympatoche qui se picore tout au long de la journée... Mais pas sûr qu'il en reste pour le dîner ;).Préparation : 30 min Repos : 1h Pour 500g de guimauves: 455g de sucre 1 c.s de sirop de glucose ( ne trouvant pas de...
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Guimauve maison

Guimauve maison

Mercredi soir dernier dans le meilleur pâtissier c'était une émission spéciale sur les œufs, les candidats ont donc fait des guimauves, ce qui m'a donné envie d'en refaire ! Ma recette date de plus de 2ans, je la remonte car je viens de la...
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Guimauve maison aux trois parfums (vanille, framboise et citron) / Home-made marshmallows and its 3 flavors (vanilla, raspberry and lemon)

Guimauve maison aux trois parfums (vanille, framboise et citron) / Home-made marshmallows and its 3 flavors (vanilla, raspberry and lemon)

Je suis sûre que je ne suis pas la seule à adorer la guimauve, cette petite friandise si régressive, mais je la préfère lorsqu'elle est faite maison quand même!! J'ai testé cette nouvelle recette et je suis vraiment conquise notamment pour la...
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Guimauve maison à l’abricot

Guimauve maison à l’abricot

La guimauve maison, un de mes pêchés mignons depuis que j’ai découvert à quel point sa réalisation était simple ! Il faut dire qu’à la maison on est déjà des accro des guimauves et marshmallows en tout genre surtout quand on...
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Guimauve vanille enrobée de chocolat

Guimauve vanille enrobée de chocolat

Des blancs d'oeuf à écouler et une forte envie de sucré m'ont fait me lancer dans une recette de guimauve à la vanille enrobée de chocolat... Au départ, j'étais partie pour faire des simples guimauves, puis ma gourmandise m'a embarquée un...
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Guimauves aux vraies Framboises

Guimauves aux vraies Framboises

La guimauve est un de ces doux plaisirs qui nous ramène en enfance. Cela faisait longtemps que je rêvais d’en faire, car la confiserie maison, c’est encore plus bon!Dans les recettes que j’ai pu trouver, les guimauves sont...
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Guimauves à la mûre

Guimauves à la mûre

Lorsque la saison des mûres arrive, ma maman part toujours en cueillir des kilos pour ses confitures. Puis, elle extrait la pulpe des fruits pour n'en garder que le meilleur. J'en ai profité pour en chiper un peu et marier ce parfum à la douceur...
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Guimauves à la Rose et Miel de Fleurs

Guimauves à la Rose et Miel de Fleurs

Pour la 16ème Foodista challenge Gabrielle du joli blog Petite Cuillière et charentaise la marraine  nous a proposé le thème  Le Foodista Challenge, c’est quoi? Il s’agit d’un défi culinaire qui permet aux blogueur/ses et...
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Guimauves à la vanille mais pas que.

Guimauves à la vanille mais pas que.

Que faire de quelques blancs d'oeufs qui attendent patiemment dans le réfrigérateur un jour de pluie ? Des langues de chats, des financiers, des macarons, des tuiles aux amandes ... la liste est très longue. Mais aujourd'hui, ce sera des...
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Guimauves à la violette

Guimauves à la violette

Si vous me suivez sur Instagram, vous n’êtes pas sans savoir que je suis gourmande et que la cuisine tient une place importante chez moi ( je ne suis pas en couple avec un cuisinier pour rien!…). J’aime cuisiner, trouver de...
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Guimauves à l’agar-agar

Guimauves à l’agar-agar

Il y a trois semaines environ, Marie-France m’a contactée afin de me solliciter pour une recette… recette que je n’avais pas en stock bien évidemment, mes précédentes tentatives ayant abouti à… comment dire… une masse mangeable, mais...
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Guimauves à l’hibiscus

Guimauves à l’hibiscus

Cela faisait un petit moment que j’avais très envie de faire des guimauves. Je ne sais pas vraiment d’où l’envie m’est venue surtout que je n’ai jamais été une grande fan de guimauves. Mais les produits industriels étant souvent moins...
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Guimauves fraise-coco

Guimauves fraise-coco

Je vous apprends rien nous sommes mercredi, la journée des enfants, l’occasion, s’il en fallait une, de manger quelques cochonneries !…Mais les cochonneries maison, c’est moins grave non ?! Ingrédients pour 20-25 guimauves...
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Guimauves marbrées au café

Guimauves marbrées au café

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Pour aujourd'hui je vous propose des guimauves ! De délicieuses guimauves marbrées au café faite maison ! J'ai réalisé ces guimauves pour ma mère et pour ma soeur et comme toujours je n'ai pas pu en manger...
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Guimauves parfumées

Guimauves parfumées

Mmmh la guimauve. Un vrai souvenir d’enfance… 1/ Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un grand bol d’eau froide. 2/ Versez les blancs d’œufs dans le bol du robot avec une pincée de sel. 3/ Dans une casserole, faites chauffer à...
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La guimauve au chocolat

La guimauve au chocolat

... Pour les chocovores de Pâques. Je crois que ça va être le mois du chocolat sur le blog. Tous les desserts que j'ai prévue de réaliser, ont tous une touche de chocolat. En même temps, c'est bientôt Pâques, une bonne occasion de faire une...
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Oursons en guimauve

Oursons en guimauve

Petite, je préférais largement le chocolat à tous les bonbons. Mais je raffolais de ces oursons que je considère comme des bonbons (la présence de chocolat y est pour quelque chose évidemment !). Cette recette, je voulais la présenter pour la...
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Recette de Guimauves à la rose

Recette de Guimauves à la rose

Ambiance orientale J'aime beaucoup apporter des gourmandises faites maison et les partager avec mes proches lorsque je suis invitée à un déjeuner ou à un dîner. Dernièrement, j'ai voulu réaliser des guimauves pour un repas de famille et elles...
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Recette de mon homme : Les guimauves !

Recette de mon homme : Les guimauves !

Pour  environ 60  guimauves : 4  blancs d’oeufs , 235 g  de sucre en poudre (ici nous utilisons le sucre vanillé que nous faisons nous même), 15 g de sirop de glucose, 80 g d’eau, 6 feuilles de gélatine 3 cuillères à soupe rases de...
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Sucettes à la guimauve mauve au chocolat

Sucettes à la guimauve mauve au chocolat

28 / 29

Sooo cute food !Voici mes sucettes de guimauves (de couleur mauve) au chocolat : Ce n’est pas difficile à faire mais il faut être très organisé et agir rapidement si on cuisine seul. Voici la recette (pour environ 7 sucettes) :...
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Truc beaucoup trop facile : faire des guimauves

Truc beaucoup trop facile : faire des guimauves

Salut ! Vous savez parfois il y a des choses qui sont rangées dans notre tête dans la case « pas envisageable », si bien que vous ne vous posez même pas la question, et puis un jour quelqu’un ou quelque chose vous fait réaliser...
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