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30 recettes pour une galette des rois maison

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Après les agapes de fin d'année, il temps de passer à la tradition incontournable de début janvier : l'Epiphanie et sa galette des Rois. Alors avant d'envoyer le plus jeune sous la table réciter les noms des invités, un petit tour en cuisine s'impose afin de réaliser la galette qui ravira les gourmets et élira le héros du jour !

La galette à la frangipane vous ennuie ? Laissez votre imagination s'exprimer et lancez-vous dans des recettes à base de crème de marrons, de poires, de chocolat, de caramel, de myrtilles ou de pralines... toutes les combinaisons sont possibles, il suffit de se faire plaisir !

Bon appétit et vive la Reine !

La Easy Galette des Rois à la crème d’amandes

La Easy Galette des Rois à la crème d’amandes

La galette des rois est LE dessert incontournable du moment, de l’épiphanie… rien de mieux et de plus satisfaisant que d’essayer de faire sa galette soit-même! Voici une version rapide et facile de la traditionnelle recette de la galette des rois qui saura épater toute la tablée. Elle est fourrée à la crème d’amande simple et non à la frangipane (mélange de crème d’amandes et...
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Galette des rois façon pain d'épices vegan

Galette des rois façon pain d\'épices #vegan

Bonsoir les ami(e)s, Savez-vous comment j'aime la galette? Quand elle est bien faite! ;) Et justement je crois avoir trouvé la meilleure recette de galette des rois vegan du monde! oui, oui, du monde, rien que ça!! Ha ha ha... [...]
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Galette des rois amande et châtaigne !

Galette des rois amande et châtaigne !

Samedi aura lieu la première fête de l'année avec l’épiphanie et son accoutumé galette des rois :) J'avais donc envie de vous retrouver par ici avec une petite recette de galette qui change un peu de d'habitude ! Pour cela, j'ai réalisé une frangipane légère sans beurre, à la saveur d'amande et de châtaigne ! Cette recette est très facile et rapide à réaliser ! J'espère qu'elle...
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Galette des rois aux noix et aux pommes

Galette des rois aux noix et aux pommes

J’adore l’Epiphanie, et même si j’aurais préféré qu’elle arrive un peu plus tard après les fêtes pour avoir le temps de me remettre des excès de Noël et du Nouvel an, c’est pour moi un vrai plaisir de préparer la galette des Rois !L’année dernière je n’avais pas résisté à l’appel de ma galette préférée (ma galette des Rois aux noix de pécan, vanille et caramel)...
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Des oranges confites pour une galette des rois originale

Galette des rois aux oranges confites

Bonjour à tous,   Soyons un peu gourmand ce vendredi, le voulez vous ? J’ai bien envie vous partager « ma » version de galette des rois 2018 😉 Cela ne vous a sans doute pas échappé dans les magasins ou sur la blogosphère, l’épiphanie est ce dimanche. C’est l’occasion de respecter le petit rituel familial et […] Cet article Galette des rois aux...
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Galette des rois ✮ version végane

Galette des rois ✮ version végane

Bonjour !Aaaaaahhhh la galette... c'est si bon ! Il y a les adeptes de la frangipane, ceux de la crème d'amandes (ma recette aujourd'hui), ou des variantes à la pomme, au chocolat... Personnellement, je n'ai jamais été fan de la galette frangipane/crème d'amandes, j'en mangeais surtout pour tenter de tomber sur la fève... Alors dès que la fève était trouvée, je boudais ma part. Qui...
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Galette des rois au chocolat et aux noisettes

Galette des rois au chocolat et aux noisettes

Happy new year les gourmands, je vous souhaite une excellente année à tous et beaucoup de bonheur! J’en profite pour vous remercier d’être de plus en plus nombreux à me suivre au quotidien et j’espère continuer à vous régaler! Et la première recette de l’année est …La galette des rois au chocolat et aux noisettes. C’est une recette que j’avais repéré l’année dernière...
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Galette des rois au Nutella

Galette des rois au Nutella

L’Épiphanie arrive à grand pas, alors on vous propose pour cette occasion de réaliser une galette des rois originale vous-même avec une recette facile. Découvrez notre recette de la galette des rois au Nutella pour 8 personnes.Ingrédients :2 pâtes feuilletées120 g de nutella80 g de beurre100 g d’amande en poudre2 oeufs1 jaune d’oeuf1 c. à café de laitPréparation :Préchauffez le...
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Galette des rois à la noisette et épices

Galette des rois à la noisette et épices

La galette des rois à la noisette : Une galette des rois généreusement garnie de crème à la noisette et aux épices (cardamome, cannelle, gingembre) Cet article Galette des rois à la noisette et épices est apparu en premier sur Gourmandiseries.
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Une galette des rois parfumée au yuzu

Galette des rois au yuzu

A peine les agapes  du réveillon sont-elles terminées que l’on pense déjà à la galette des rois de l'Epiphanie. On peut trouver toutes sortes de garniture à mettre dans la galette, des fruitées, des chocolatées, des crémeuses, d’ailleurs vous pouvez déjà en trouver quelques unes sur le blog (je vous ai mis les liens à la fin de l’article), mais je crois que celle que je...
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Galettes des Rois pommes et spéculoos

Galettes des Rois pommes et spéculoos

Une délicieuse galettes des Rois à la crème d'amande parfumée aux spéculoos sur laquelle se trouve des morceaux de pommes qui se marient très bien. Cette recette a patiemment attendu presque un an avant d'être publiée ^^ Je l'avais réalisée l'an dernier...
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Galette des rois aux noix de pecan et bergamote : la recette super gourmande et originale de Sabine

Galette des rois aux noix de pecan et bergamote

Cet article Galette des rois aux noix de pecan et bergamote est apparu en premier sur Confit Banane. En préparant cette galette je me suis rendu compte que je ne vous avais jamais posté de recette de galette des rois. Voilà hop hop hop erreur réparée avec cette galette des rois aux noix de pécan et bergamote…une recette savoureuse et originale de frangipane. Et vous avez encore...
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Galette de Rois 👑 à la frangipane au thermomix ( 100% maison )

Galette de Rois 👑 à la frangipane au thermomix ( 100% maison )

Je vous propose aujourd’hui une galette des Rois réalisée au thermomix de A à Z. Cette galette à fait l’unanimité auprès de mes enfants, c’est même devenue leur favorite 😉 et je dois avouer que moi aussi j’ai beaucoup apprécié cette délicieuse recette que j’ai trouvé chez Lyse : Yummix.fr , que je remercie en passant pour ce partage gourmand ;) Pour ceux qui ne possèdent...
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Galette des rois à la noisette et aux zestes d'agrumes

Galette des rois à la noisette et aux zestes d\'agrumes

Après avoir été couvert de cadeaux et de confettis, qui attrapera la fève Dimanche? Afin de mettre toutes les chances de votre côté voici quelques astuces: Discrètement regarder en dessous de la galette.Avec votre œil de lynx essayez de repérer la fève au moment de la découpe de la galette et la, n'hésitez pas à prendre la part de votre voisin.Pour finir un classique comme dirait mon...
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Galette de rois orange confite et fève tonka

Galette de rois orange confite et fève tonka

15 / 29

Alors là je suis trop fière de moi, si vous vous souvenez bien l'année derniere j'avas eu quelque déboire avec mes galettes des rois, invariablement la garniture ce faisait la malle à la cuisson du coup je me retrouvais avec autant de frangipane sur ma...
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Galette des Rois rose-framboise

Galette des Rois rose-framboise

2017 a à peine pointé le bout de son nez qu’on repart pour un cycle de gourmandise! Dès le 2 janvier, ma cuisine se transforme en usine à galettes des Rois. Il faut dire que j’en raffole, c’est clairement un de mes gâteaux préférés. Et si on utilise de la bonne pâte feuilletée tout faite, c’est vraiment super rapide à préparer. Je suis une inconditionnelle de la galette des...
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Galette des rois à la crème d'amandes et aux pralines roses

Galette des rois à la crème d\'amandes et aux pralines roses

Voici voilà la galette des rois que je vous avais promis le week-end dernier ! Une ravissante et trèèèès gourmande galette des rois à la crème d'amandes et aux pralines roses. Les pralines roses apportent un croquant irrésistible dans la crème d'amandes fondante à souhait ! Pour la pâte feuilletée je n'ai pas...
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Galette des rois, frangipane et pralines roses

Galette des rois, frangipane et pralines roses

Parce que c’est la saison, parce que c’est bon, parce que dans ma famille c’est LE « gâteau » qui met vraiment tout le monde d’accord. Frangipane ou crème d’amande, peu importe cela plait à tous. Pour moi c’est plutôt crème d’amande mais comme j’en ai fais presque une quantité industrielle, j’ai opté cette fois ci...
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Galette des rois aux pommes caramélisées

Galette des rois aux pommes caramélisées

Je n'avais encore jamais proposé de galette des rois aux pommes. Il faut dire que je lui préfère nettement la galette à la frangipane. Les pommes ont néanmoins l'avantage d'être bien plus légères que cette dernière. Alors, quand l’Épiphanie est seulement 3 jours après le réveillon, c'est finalement la version aux pommes qui me tente le plus. Pour une galette riche en goût et en...
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Galette des rois à la crème d'amande : une recette facile et rapide à faire ! ♥

Galette des rois à la crème d\'amande : une recette facile et rapide à faire ! ♥

Bonjour bonjour, Après les fêtes de fin d'année, les repas copieux, les desserts à foison et le champagne qui coule à flot, vient l'épiphanie où l'on déguste notre bonne vieille galette des rois! Dernière étape gourmande avant le premier régime de l'année, haha. Typique du mois de janvier ... Dites-moi que je ne suis pas la seule à me mettre en mode "diète" après le 6? Pour cette...
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Ma galette des princesses au chocolat et pralin

Ma galette des princesses au chocolat et pralin

Cette année, j'ai décidé d'innover pour l'épiphanie et je ne vous présente donc pas une recette de galette des rois à la frangipane mais une recette de galette des princesses car à la maison aujourd'hui les filles ont pris le pouvoir alors toc, nous allons aussi prendre le pouvoir sur la galette!! Et donc exit la frangipane et bonjour le chocolat pour une recette au goût délicatement...
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Galette des rois aux pralines roses et à la pâte à tartiner

Galette des rois aux pralines roses et à la pâte à tartiner

22 / 29

L'Épiphanie arrive à grands pas. La galette est donc incontournable bien que je me demande si cette année je ne me lancerai (je l'ai déjà fait une fois ou deux) pas dans la brioche des rois. Lorsque je m'étais lancée (en 2007) la toute première fois, c'est une période (qui a duré longtemps !) pendant laquelle mes compétences en matière de brioche et de boulange étaient d'un niveau...
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Galette des Rois maison au chocolat et aux poires

Galette des Rois maison au chocolat et aux poires

A peine remis des excès de Noël et du Nouvel An que l’on pense déjà à l’Epiphanie ! Une fois encore, cette année, je me suis lancée dans la galette des Rois. Après une version aux cerises et aux amandes, je me suis lancée sur des saveurs différentes (poires-chocolat) toujours avec la recette de la pâte feuilletée inversée de Pierre Hermé. C’est un mélange vraiment délicieux...
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Galette des rois noix de pécan et caramel

Galette des rois noix de pécan et caramel

Je ne vais certainement pas vous surprendre si je vous dis que j’adore la galette des rois… D’abord, parce que la frangipane est à se taper le cul par terre, c’est un fait. Ensuite, parce que c’est une de ces petites traditions qui me consolent de la rude descente aux enfers du mois de janvier… C’est vrai quoi, pendant deux mois on vit dans l’euphorie de l’attente de Noël,...
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Galette des rois à la frangipane à la façon Cyril Lignac

Galette des rois à la frangipane à la façon Cyril Lignac

Dans quelques jours après la Saint Sylvestre c’est la fête de l’Epiphanie et donc de la galette des rois. Normalement, elle sera célébrée en ce dimanche 4 janvier 2015. De nos jours, on a tous sa version de galette des rois et c’est un peu comme avec la chanson. Vous vous souvenez sûrement de cette comptine, ‘J'aime la galette....
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Galette des rois à la frangipane et aux myrtilles

Galette des rois à la frangipane et aux myrtilles

Lecteurs fidèles ou de passages, lecteurs qui ouvrent tes cadeaux le 24 au soir ou le 25, Très Joyeux Noël 2014 ! Nous sommes mercredi, Noël ou pas, la gourmandise ne prend pas de vacances et se célèbre quotidiennement. Voici donc ce jour la recette de la galette des rois à a frangipane et aux myrtilles. " Comment ? Déjà une recette...
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Galette des rois au chocolat et fève tonka

Galette des rois au chocolat et fève tonka

J'ai dénichée cette recette dans le dernier livre que les Editions Solar m'ont envoyé "La pâtisserie - Les Ateliers Masterchef", qui propose en un seul ouvrage tout l'appareil technique et pédagogique pour maîtriser le savoir-faire de la pâtisserie, sans oublier la créativité : riche en images pas à pas, conseils et astuces. Si vous voulez en feuilleter quelques pages, cliquez...
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GALETTE DES ROIS PISTACHE-GRIOTTES

GALETTE DES ROIS PISTACHE-GRIOTTES

Bonne année à tous! Sur Cooking Julia, 2014 démarre en beauté avec une galette des rois divine et originale. Au cœur d'une pâte feuilletée Thermomix croustillante se niche une crème à la pistache parsemée de griottes à se damner... Pas trop sucrée et beaucoup moins écœurante que la galette à la frangipane, cette version est à l'origine une recette Thermomix, que j'ai toutefois...
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Galette des rois à la crème d’amande sans gluten

Galette des rois à la crème d’amande sans gluten

Bientôt l'épiphanie et l'heure de manger la fameuse galette des rois. Voici une version sans gluten de la traditionnelle galette à la crème d'amande pour les intolérants qui ne peuvent pas se contenter d'aller en acheter une à la boulangerie. Une pâte feuilleté sans gluten, une crème d'amande (plus rapide et pas moins bon qu'une vraie frangipane avec la crème pâtissière) , une jolie...
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