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Recettes pour une galette des rois maison

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Galette des rois à la frangipane à la façon Cyril Lignac

Galette des rois à la frangipane à la façon Cyril Lignac

Dans quelques jours après la Saint Sylvestre c’est la fête de l’Epiphanie et donc de la galette des rois. Normalement, elle sera célébrée en ce dimanche 4 janvier 2015. De nos jours, on a tous sa version...
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Galette des rois à la frangipane

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Galette des rois à la frangipane

Les fêtes sont à peine terminées qu’il faut déjà penser à la galette des rois puisque l’épiphanie c’est dimanche. On m’avait demandé de proposer une recette de galette des rois à la frangipane. C’est vrai que...
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Galette des Rois maison au chocolat et aux poires

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Galette des Rois maison au chocolat et aux poires

A peine remis des excès de Noël et du Nouvel An que l’on pense déjà à l’Epiphanie ! Une fois encore, cette année, je me suis lancée dans la galette des Rois. Après une version aux cerises et aux amandes, je me suis lancée sur des...
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Galette des rois noix de pécan et caramel

Galette des rois noix de pécan et caramel

Je ne vais certainement pas vous surprendre si je vous dis que j’adore la galette des rois… D’abord, parce que la frangipane est à se taper le cul par terre, c’est un fait. Ensuite, parce que c’est une de ces petites traditions qui me...
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On rempile direct – Galette des Rois au jasmin [en vidéo]

On rempile direct – Galette des Rois au jasmin [en vidéo]

Allez, allez, à peine le temps de vous souhaiter un belle et gourmande année 2015 qu’on rempile direct avec la galette des Rois! Il faut dire que la galette est un de mes gâteau préféré. Et cette année, j’ai eu la chance...
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La vraie galette des rois à la frangipane et quelques variantes

La vraie galette des rois à la frangipane et quelques variantes

Youpiiiiiii, c’est bientôt l’Epiphanie !!! J’en suis ravie, j’en suis happy, c’est l’euphorie… Car oui, la galette à la frangipane et moi, c’est une vraie histoire d’amour ! Je l’aime, je...
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Galette des rois myrtilles-noisette

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Galette des rois myrtilles-noisette

Bon c'est pas tout ça mais après les folies gourmandes de noel et du nouvel an il ne faut pas oublier de préparer l'épiphanie et sa traditionnelle galette . J'attend toujours cete période de...
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Fêtons les rois mais aussi les reines

Fêtons les rois mais aussi les reines

L’Épiphanie, c’est bientôt le 4 janvier 2015 et la galette des rois ça dure tout le mois de janvier, mais comment fêter les rois et aussi les reines ? Et bien c’est simple, trois solutions s’offrent à vous : – aller...
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Galettes des rois frangipane et chocolat

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Galettes des rois frangipane et chocolat

Avant tout, laissez-moi vous souhaiter une très belle et heureuse année 2014. Pour les bonnes résolutions, je n’en ai pas fait (pas encore tout du moins). Pour la gourmandise en tout cas, je vous fais la promesse que cette nouvelle année...
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Galette des Rois (à la Frangipane au Caramel)

Galette des Rois (à la Frangipane au Caramel)

Bon bah voilà, on y est … 2014. En plus c’est nul parce qu’il y rien qui rime avec 2014, on ne peut même pas faire un petit jeux de mots ripou pour souhaiter nos voeux. Quoi qu’il en soit, je vous souhaite à toutes et à tous une très...
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❆ Galette des Rois à la crème de Marrons ❆

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❆ Galette des Rois à la crème de Marrons ❆

Ayé ! Ayé ! Le mois de la Galette est, ENFIN, arrivé ! Je commençais à trouver le temps long moi…  Et on va pas louper ça, pas vrai ?Alors, pour inaugurer cette nouvelle année, que je vous souhaite belle et gourmande, voici une recette de...
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Galette des rois à la frangipane et aux myrtilles

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Galette des rois à la frangipane et aux myrtilles

Lecteurs fidèles ou de passages, lecteurs qui ouvrent tes cadeaux le 24 au soir ou le 25, Très Joyeux Noël 2014 ! Nous sommes mercredi, Noël ou pas, la gourmandise ne prend pas de vacances et se célèbre...
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Galette des rois au chocolat et fève tonka

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Galette des rois au chocolat et fève tonka

J'ai dénichée cette recette dans le dernier livre que les Editions Solar m'ont envoyé "La pâtisserie - Les Ateliers Masterchef", qui propose en un seul ouvrage tout l'appareil technique et pédagogique pour maîtriser le savoir-faire...
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GALETTE DES ROIS PISTACHE-GRIOTTES

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GALETTE DES ROIS PISTACHE-GRIOTTES

Bonne année à tous! Sur Cooking Julia, 2014 démarre en beauté avec une galette des rois divine et originale. Au cœur d'une pâte feuilletée Thermomix croustillante se niche une crème à la pistache parsemée de griottes à se damner... Pas...
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Galette des rois chocolat noisettes

Galette des rois chocolat noisettes

Bonjour tout le monde,je vous ai un peu délaissé la semaine dernière, mais j’ai de bonnes excuse, avec entre autres la préparation du dîner de Noël pour 28 personnes et un weekend en amoureux en belgique Mais je reviens en ce dernier...
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Galettes des Rois individuelles { à la véritable frangipane }

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Galettes des Rois individuelles { à la véritable frangipane }

Tout d'abord je vous souhaite une merveilleuse année 2014 à tous, qu'elle soit sous le signe du bonheur tout simplement! Et comme j'ai décidé de continuer de vous régaler, on entame cette année avec la galette des Rois :D (tradition oblige et...
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Galette des rois aux pralines roses

Galette des rois aux pralines roses

La galette, c’est moi qui l’ai faite ! Et c’est simplissime ! Pour bien commencer l’année, ajoutez quelques pralines roses… vous verrez la galette en rose ! Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Pour 6 personnes Ingrédients : 2 pâtes...
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La galette des rois, et petit twist chocolaté

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La galette des rois, et petit twist chocolaté

La galette des rois c’est une tradition dans la famille !Je ne sais pas combien de fois j’ai entendu mon père chanter « J’aime la galette, mais savez vous comment ? Quand elle est bien faite; avec du beurre dedans »… Et ce, bien que la...
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Galette des rois à la crème d’amande sans gluten

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Galette des rois à la crème d’amande sans gluten

Bientôt l'épiphanie et l'heure de manger la fameuse galette des rois. Voici une version sans gluten de la traditionnelle galette à la crème d'amande pour les intolérants qui ne peuvent pas se contenter d'aller en acheter une à la boulangerie....
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Galette des Rois bretonne noisette-chocolat

Galette des Rois bretonne noisette-chocolat

Une nouvelle version de ma galette des rois préférée, celle de mon enfance. La version originale était le plus souvent à la noix de coco et au rhum. J'en ai aussi fait une version salée au parmesan pour l'apéro du Petit Chaperon Rouge. Puis...
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Galettes des rois amande, pomme et érable

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Galettes des rois amande, pomme et érable

Je n’aime pas les galettes des rois à la frangipane (mélange de crème d’amande et de crème pâtissière). Je les trouve beaucoup trop grasses et difficiles à digérer. Je préfère les galette des rois aux fruits. L’année...
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Galette des rois à la frangipane

Galette des rois à la frangipane

L'épiphanie approche et l'heure pour moi de réaliser ma première galette des rois à sonnée ! Il fallait bien que j'en fasse une un jour ... surtout que j'adore ça ! D'ailleurs petite j'aimais autant manger la galette que tomber sur la fève !...
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Galettes des rois individuelles à la crème de marrons

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Galettes des rois individuelles à la crème de marrons

Noël est derrière nous, le prochain rendez-vous très gourmand est donc l’Epiphanie, avec ses galettes des rois ! Voici la recette tentée l’an dernier, en petit format, et avec de la crème de marron en lieu et place de la...
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Couronne des rois { galette frangipane en FORME DE COURONNE ] *DIY*

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Couronne des rois { galette frangipane en FORME DE COURONNE ] *DIY*

{merci pour tous vos bons voeux pour cette nouvelle année ! }*Quand mes mains sont privées de cuisine ,mon esprit (également privé d'ordinateur et d'internet) vagabonde. Parfois très loin des idées rigolotes aux idées limites irréalisables !...
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Galette des rois... aux clémentines

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Galette des rois... aux clémentines

-La galette des rois se déguste tout le mois de janvier mais particulièrement et comme le veut la tradition le 6 janvier voilà une version avec le mariage réussit de l'amande aux clémentines une simple crème aux amandes garnie de clémentines...
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GALETTE DES ROIS POIRES-SPECULOOS

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GALETTE DES ROIS POIRES-SPECULOOS

Et encore une sympathique variante très gourmande, de la traditionnelle galette des rois en utilisant cette fois de la pâte de spéculoos pour agrémenter la classique, mais toujours délicieuse crème d'amandes ou frangipane. Avec cette...
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La Galette franc-comtoise

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La Galette franc-comtoise

Cette galette est un dessert traditionnel franc-comtois simple et économique dont l'origine remonte au 14ème siècle. Composée d'une pâte à choux et de crème pâtissière ou de crème fraiche selon les recettes, elle est parfumée à l'eau de...
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