Dossier cuisine ›

30 recettes faciles aux myrtilles

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C'est encore le moment de profiter des myrtilles que l'on trouve sur les étals du marché jusqu'à la fin de l'été, ou même d'aller les cueillir directement à la source si vous avez la chance de vivre à la montagne.

On déguste ces délicieuses petites baies que l'on appelle aussi "bleuets" (un fruit devenu presque trop rare) en pâtisserie, la recette la plus appréciée des gourmets étant bien évidemment la fameuse tarte aux myrtilles, et toutes ses variations. Mais on peut aussi opter pour les mélanges de saveur, sachez que la myrtille s'associe à merveille avec le citron, l'amande ou même la vanille. De quoi créer une véritable petite explosion de vos papilles !

Vous pouvez aussi savourer les myrtilles dans vos recettes salées, en les incluant dans une pizza telle la blogueuse Emilie Murmure.

Un délicieux dessert sans cuisson

Le cheesecake aux myrtilles et speculoos sans cuisson

ma recette Belgo-Canadienne   Et voilà, nous sommes au Canada depuis 32 heures seulement et je ne suis plus sûre de vouloir rentrer ( enfin, on en reparlera quand l’hiver approchera ). D’abord, c’est beau. Ensuite, non...
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Cookies myrtilles sauvages et noix de pécan {sans gluten}

Cookies myrtilles sauvages et noix de pécan {sans gluten}

Après la tarte sablée aux myrtilles, des cookies! J’ai opté pour des sauvages cette fois, plus petites. J’ai aussi ajouté quelques noix de pécan pour le croquant. A la base, je voulais mettre de gros morceaux de chocolat mais je...
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Pizza naan aux bleuets, fromage de chèvre frais et oignons caramélisés

Pizza naan aux bleuets, fromage de chèvre frais et oignons caramélisés

Parfois tout ce dont on a envie c’est d’un petit repas rapide, pas compliqué du tout, comme par exemple une pizza littéralement minute avec quelques bons ingrédients choisis avec amour..Rien que ça! Je me suis rendue compte ces...
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Eton Mess aux Myrtilles & Citron Vert

Eton Mess aux Myrtilles & Citron Vert

Je vous mentirais si je vous disais que la canicule de ces derniers jours m'a empêchée d'allumer mon four. Il faut dire qu'en ce moment, je suis à fond dans les pains au levain et les grosses chaleurs n'ont pas réussi à  freiner mon...
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Carrés fruitiers aux myrtilles

Carrés fruitiers aux myrtilles

Je suis toujours ravie de voir qu'une de mes petites recettes vous plaît. Mes carrés pâtissiers aux myrtilles font partie de ces recettes. Faciles à réaliser et délicieux, vous en avez fait, aux côtés de ceux à la rhubarbe une de vos...
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Smoothie myrtilles, amande & lait végétal

Smoothie myrtilles, amande & lait végétal

Quand les températures commencent à grimper, je ressors mon blender pour réaliser des smoothies. Pour qu'ils soient hyper frais, j'utilise des glaçons que je pile ou bien alors des fruits congelés que je mets directement dans le bol du blender....
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Smoothie bowl myrtilles & superfood

Smoothie bowl myrtilles & superfood

Depuis quelques semaines, les smoothies bowls sont devenus mes grands favoris du petit déjeuner. C’est frais, c’est coloré, c’est super sain (tout du moins cette version ! Oui parce qu’en vrai, vous pouvez bien mettre du...
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Des bâtonnets glacés myrtilles chocolat Blanc & coco pour se rafraîchir

Bâtonnets Glacés Myrtilles-Coco-Chocolat Blanc

Une recette de dernière minute que je publie avant mon départ en vacances… Et il est plutôt bienvenu ce départ ! Moi qui fait partie de la team freelance depuis cette année, force est de constater que lorsqu’on est à son...
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Tartelettes aux myrtilles

Tartelettes aux myrtilles

9 / 28

Je continue avec les recettes « sans-plein-de-choses » ! Je sais que je ne suis pas la seule à devoir manger comme ça, donc je partage au cas où cela puisse servir :-). Comme d’habitude j’y suis allée un peu au hasard, et j’aimerais...
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muffins à la myrtille (vegan)

muffins à la myrtille (vegan)

La saison des myrtilles bat son plein ! Nous sommes allés la semaine dernière cueillir des myrtilles avec Gabin (j'avais fait un article l'année dernière) et durant toute la récolte je n'avais qu'une chose en tête: ces muffins aux myrtilles......
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Crème glacée à la myrtille

Crème glacée à la myrtille

Aujourd’hui on se rafraîchit les papilles ! L’été a décide de se réinstaller, combien de temps, ça c’est à voir. Je ne sais pas chez vous, mais en Alsace, on a frôlé les dix degrés le matin en plein mois de juillet. Du...
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Quand Leïla succombe à la folie du Crazy Streusel

Crazy streusel myrtilles et lemon curd

La folie du Crazy Streusel n’a toujours pas quitté mon esprit. Cette démence est même de nature exponentielle. J’ai mis le doigt dans l’engrenage et me voilà de plus en plus aliénée à la folle gourmandise de ce gâteau que...
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Le banana bread aux myrtilles sans gluten et healthy

Le banana bread aux myrtilles sans gluten et healthy

Après les muffins aux myrtilles sans gluten, je vous propose… encore des myrtilles! #sorrynotsorry. Oui, j’ai un penchant pour ces petites baies délicatement acidulées, qui se marient parfaitement avec d’autres aliments plus doux, notamment...
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Assiette végétale : petit épeautre, brocolis, myrtilles, concombre...(vegan)

Assiette végétale : petit épeautre, brocolis, myrtilles, concombre...(vegan)

Mes petits bidouillages du midi!Ici, un peu de petit épeautre, quelques bouquets de brocolis à peine cuits, du concombre en petits morceaux, quelques cœurs d'artichauts marinés, quelques tiges d'oignon nouveau émincées finement, quelques...
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Gâteau au yaourt mûres & myrtilles

Gâteau au yaourt mûres & myrtilles

Mon inspiration du jour est de réaliser un gâteau au yaourt, j’adore c’est un peu le gâteau de mon enfance. Je passer surtout mon temps à lécher les plats lool. J’avais envie de le sublimer à ma façon et de lui apporter une petite...
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Cake au yaourt – Myrtilles & Jus de Citron

Cake au yaourt – Myrtilles & Jus de Citron

Voici une recette toute simple, vraiment vraiment toute simple, mais idéale lorsqu’on a peu de temps à consacrer au dessert ou au goûter. Il s’agit d’un simple cake au yaourt, avec des myrtilles et du jus de citron dedans. ♥ Ingrédients...
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Bundt cake au citron et myrtilles

Bundt cake au citron et myrtilles

Plusieurs scénarios sont possibles lorsque je publie un nouvelle recette sur le blog : il est possible que j’ai eu une idée comme ça dans la journée, que je rentre faire quelques courses et hop c’est dans la boite. Et puis il y a des jours...
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Clafoutis à la myrtille,cerise et vanille {Sans gluten-Sans lactose}

Clafoutis à la myrtille,cerise et vanille {Sans gluten-Sans lactose}

Hello ! Je suis de retour après une longue semaine d’absence, YOUPI ! ( c’est à ce moment précis que tu es censé taper dans tes mains et faire une petite danse du ventre, non ? ) Passons … Après mûres réflexions entre mon...
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[Recette] Cake aux myrtilles, citron et skyr

[Recette] Cake aux myrtilles, citron et skyr

Je vous ai déjà plusieurs fois parlé du skyr, ce yaourt islandais épais, sans graisse et hyper protéiné que j’ai découvert lors de mon road trip en Islande. Depuis mon retour d’Islande, j’en consomme régulièrement, que ce soit nature...
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Tarte aux abricots et myrtilles meringuée

Tarte aux abricots et myrtilles meringuée

20 / 28

Il n’y a pas d’heure pour cuisiner ! Je me suis lancée dans cette recette samedi soir aux alentours de 22h, à la fraîche. ;-) J’adore tous les desserts avec de la meringue. Mais je l’aime vraiment quand on...
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SMOOTHIE MYRTILLE-VANILLE

SMOOTHIE MYRTILLE-VANILLE

Encore une recette à base de myrtilles, mais je me dis qu'il faut en profiter pendant qu'on en trouve des fraîches (je n'ai rien contre les surgelées, qui sont bien pratiques, mais rien ne vaut les fraîches...). Cela dit, pour obtenir un...
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Tarte aux myrtilles

Tarte aux myrtilles

Avec les beaux jours qui sont arrivés j'ai pris bien trop de retard dans la publication de mes recettes par ici. Je me suis dit qu'il était quand même bien dommage de vous laisser passer à côté de cette délicieuse recette de tarte aux...
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Scones aux Myrtilles

Scones aux Myrtilles

C’est la pleine saison des myrtilles et elles font les belles sur les étals des producteurs régionaux de la Coopérative Hop’La :) Cela m’a donné l’idée de faire quelques scones « crousti-moelleux »...
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Financiers à la myrtille

Financiers à la myrtille

Profitons encore des merveilleux fruits que nous offre l’été en nous mettant l’eau à la bouche avec ces adorables financiers moelleux et girly Préparation et ustensiles pour les financiers : (environ 26 biscuits) – 90g de...
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Purple cake. ROULÉ AUX MYRTILLES, À LA MENTHE ET AU CHOCOLAT BLANC.

Purple cake. ROULÉ AUX MYRTILLES, À LA MENTHE ET AU CHOCOLAT BLANC.

La bûche, c’était avant.  Pour 14 tranches qui fondent sur la langue et qui collent aux dents.En 25 min de tambouille + 10 min de cuisson + 4 h de réfrigération.Avec un lapin de Pâques, un Père Noël ou des bougies d’enfant.  Juste...
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Panna cotta Arlequin {abricots fraises myrtilles}

Panna cotta Arlequin {abricots fraises myrtilles}

Un joli dessert aussi épatant visuellement que gustativement : c’est une panna cotta arlequin alternant les couches de crème à la vanille et de pulpes de fruits maison : abricots, fraises et myrtilles. Un vrai délice ! Ce n’est vraiment pas...
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Pancakes aux myrtilles et graines de chia

Pancakes aux myrtilles et graines de chia

Pour se lever du bon pied, rien de tel qu’un bon petit-déjeuner. Et quand, en plus, on a du temps devant soi pour bien le préparer c’est encore mieux ! Ici, une recette que tout le monde connait et a au moins fait une fois dans sa vie...
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Fondant myrtille et chocolat, sans sucre ni beurre

Fondant myrtille et chocolat, sans sucre ni beurre

Le chocolat et moi, c’est une grande, que dis je, c’est une immense histoire d’amour. Il m’accompagne dans chaque période de ma vie mon cher ami le chocolat, depuis mon enfance jusqu’à maintenant. Et il ne m’a jamais déçu. Il faut...
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