Dossier cuisine ›

55 bûches de noël faciles et originales

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Bûche de Noël Vanille & Caramel au Beurre Salé { Recette en Vidéo Stop Motion }

Bûche de Noël Vanille & Caramel au Beurre Salé { Recette en Vidéo Stop Motion }

Plus que quelques jours avant Noël ! Il est donc grand temps que je vous dévoile la bûche de Noël 2013 ! Un peu sur le même principe que la bûche de l'année dernière Orange & Chocolat, celle-ci se compose d'un biscuit sablé pour la base...
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Bûche roulée à la crème de spéculoos

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Bûche roulée à la crème de spéculoos

Il est encore temps de publier une recette de bûche pour Noël. Voici une bûche avec un look bien vintage, qui est venu illustrer mon dernier cours de cuisine de l'année. Pour le biscuit roulé, j'ai fait celui que je fais tout le...
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Bûche de Noël facile [chocolat, crème de marron, orange]

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Bûche de Noël facile [chocolat, crème de marron, orange]

On est à une semaine de Noël et la question que beaucoup d’entre nous se posent peut-être aujourd’hui c’est : « qu’est-ce que je vais préparer pour le dessert » ou alors, « où est-ce que je vais m’acheter ma bûche cette...
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La bûche façon Mont blanc*

La bûche façon Mont blanc*

Et pour finir ce repas du magazine SED'MAG, j'ai préparé cette délicieuse bûche facile à réaliser. Niveau de difficulté 3/5 Temps de préparation : 1 heureTemps de réfrigération : 1 nuit Pour 8 personnes : 1 moule à cake chemisé d'un film...
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Bûche crousti-fondante.

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Bûche crousti-fondante.

Je voulais vous proposer une recette de bûche super simple et facile à réaliser pour les fainéant(e)s, les débutant(e)s......mais pas que!!! Car même si cette bûche est déconcertante de facilité, elle reste délicieuse et agréable pour...
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Bûche rose au mascarpone et au lemon curd

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Bûche rose au mascarpone et au lemon curd

Bon voilà ! Nous y sommes, noël est vraiment très proche, il ne reste plus que 4-5 jours pour y être ! Je vous propose donc un avant-goût de la bûche de noël, oui juste un avant-goût car celle que je...
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Buche de noël au nutella {rapide et facile}

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Buche de noël au nutella {rapide et facile}

Voici une idée de dessert hyper simple à réaliser pour vos fêtes de fin d’années. Au praliné, au chocolat, à la crème de marrons, ou encore à la vanille, cette bûche de Noël peut se décliner à l’infini pour le plus grand plaisir des...
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{11} Bûche de Noël, chocolat-mascarpone

{11} Bûche de Noël, chocolat-mascarpone

Cette année, vous faites la bûche ! Pas que la bûche du pâtissier ne soit pas bonne, non, mais cette année, vous ne voudriez pas avoir la fierté d’avoir fait la bûche ? Non ? Ah, si !Vous allez donc proposer de faire la bûche, histoire...
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Bûche roulée au pralin et aux pralines

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Bûche roulée au pralin et aux pralines

Il s'agit de la bûche que j'ai servie à Noël dernier. Il est temps de vous la dévoiler. Nous avons aimé son goût et son look. Comme toutes les bûches roulées, elle est plutôt rapide et facile à faire. Son côté croquant change...
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Bûche de Noël à la vanille, au chocolat au lait et aux noix caramélisées

Bûche de Noël à la vanille, au chocolat au lait et aux noix caramélisées

Noël arrive à grands pas et il va falloir commencer à penser au menu ! Pour le dessert, difficile de passer à côté de l'incontournable bûche. J'ai longtemps assimilé ce dessert à une crème au beurre lourde et indigeste, mais, heureusement,...
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Bûche au chocolat blanc et aux fruits de la passion

Bûche au chocolat blanc et aux fruits de la passion

En matière de bûche de Noël, deux écoles s’affrontent. Il y’a ceux qui sont pour la bûche glacée et ceux qui sont pour la bûche pâtissière, qu’on accuse souvent d’être trop lourde. C’est vrai qu’après...
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Bûche de Noël au café

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Bûche de Noël au café

Et voilà mon premier essai bûche de noël, j'ai gardé ma base de crème au beurre de chez christophe Felder et piqué sa recette de gateau roulé. Franchement pas déçue du tout du tout, je sens que je vais être préposé aux buches chaque...
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Bûche simplissime au chocolat & framboises

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Bûche simplissime au chocolat & framboises

J-2 avant Noël !!! La check list se raccourcit de jour en jour : les cadeaux sont prêts et sous le sapin, la nappe repassée (et oui c’est le genre de truc qu’on peut oublier et qui prend un temps fou), les courses dans le frigo...
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BUCHE CHOCOLAT- NOIX DE COCO ...

BUCHE CHOCOLAT- NOIX DE COCO ...

Pour ce premier Noel de la dinette, j’ai voulu créer toutspécialement pour vous deux recettes de buche tout en gourmandise. Et pour moi une bonne buche doit pouvoir être dégustée mêmeaprès un repas de Noël digne de ce nom (vous voyez ce...
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Bûche Vanille, Noix de Pécan & Caramel

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Bûche Vanille, Noix de Pécan & Caramel

☆ J-10 avant le réveillon de Noël… Après quelques tests, le repas que j’ai envie de proposer à ma famille commence à prendre forme, entre l’apéritif, l’entrée et le plat il ne manquait plus que Le dessert ! Je suis restée dans la...
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Bûche bavaroise crème de marron, coeur de mousse au chocolat, glaçage brillant au chocolat

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Bûche bavaroise crème de marron, coeur de mousse au chocolat, glaçage brillant au chocolat

Je vais vous présenter aujourd'hui ma bûche de Noël, une mousse à la crème de marron avec un coeur au chocolat et sa génoise aux saveurs de rhum vanillé. Une bûche très légère et gourmande pour accompagner vos fins de repas de fêtes. Je...
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Joyeuses fêtes ! Une forêt noire en bûche

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Joyeuses fêtes ! Une forêt noire en bûche

Un dernier petit tour par ici avant de vous souhaitez de très joyeuses fêtes. A mon avis, on ne se reverra pas avant un petit moment ! L’envie d’un vrai break se fait de plus en plus pressante ! Noël c’est vraiment sympa et...
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Mini bûche de Noël au confit d’agrumes, génoise épicée et pâte à sucre {calendrier de l’Avent gourmand #17}

Mini bûche de Noël au confit d’agrumes, génoise épicée et pâte à sucre {calendrier de l’Avent gourmand #17}

Hier vous avez peut-être regardé Péché gourmand sur France 3 Limousin et découvert ma recette de pain d’épices et si vous avez raté l’émission vous pouvez regarder le replay sur le site de France 3 (clic). Dans l’émission vous avez...
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Bûche chocolat noir et coeur de crème brûlée

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Bûche chocolat noir et coeur de crème brûlée

Les festivités sont passés mais je n’avais pas envie d’attendre un an pour vous présenter ma bûche de Noël. Il me fallait réaliser cette année une recette de bûche simple et qui plaise à tout le monde. Elle est loin...
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Bûche Meringuée Citron-Framboises

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Bûche Meringuée Citron-Framboises

Tout le monde a tellement apprécié ma bûche Pistache, Citron-Framboises faite à l'occasion du repas de Noël, qu'on m'a réclamé la même pour celui du Jour de l'An.Mais comme je n'aime pas refaire deux fois la même recette, j'ai décidé en...
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Un air de noel buche #1: Roulé aux dattes

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Un air de noel buche #1: Roulé aux dattes

Au départ cette recette était juste un simple biscuit roulé. Mais pendant la séance photo, l'idée d'une bûche s'est très vie imposée, aussi parce que décembre oblige, c'est bientôt Noël! J'ai obtenu la recette dans le marabout chef "Pure...
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Une bonne bûche

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Une bonne bûche

Ce Noël pour moi était une occasion rêvée pour me lancer dans ma première bûche… m'inspirant à droite, à gauche, j'ai remarqué qu'on avait le choix dans les versions. De la plus classique à la plus contemporaine, voir farfelue… les...
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Bûche pâtissière à la mousse au chocolat praliné (gâteau roulé)

Bûche pâtissière à la mousse au chocolat praliné (gâteau roulé)

Allez, on attaque les choses sérieuses, nous sommes mi-novembre, je pense que je peux raisonnablement commencer à vous proposer une bûche pour Nöel, non ? Bûche pâtissière au chocolat praliné C’est une recette plutôt facile à réaliser,...
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Bûche vanille-griottine

Bûche vanille-griottine

Puisque le temps des bûches est venu, je vous propose, avant le réveillon du 31, la recette d'une des bûches que j'ai réalisée pour Noël. Je suis désolée pour ces photos hivernales prises en soirée, sans lumière naturelle. Il était plus...
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Bûche Clémentine

Bûche Clémentine

L'occasion est venue de vous présenter mes Meilleurs Voeux pour l'année 2013. Qu'elle vous apporte plein de Douceur, d'Amour, de Bonheur, de Rires et une excellente Santé à tous. Je profite également pour vous remercier de votre fidélité,...
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Bûche de Noël Orange & Chocolat

Bûche de Noël Orange & Chocolat

Noël arrive à grand pas, il est donc temps de penser à préparer la bûche ! Cette année, j'ai voulu changer de la traditionnelle bûche avec un biscuit roulé. D'une part, je trouve qu'en fin de repas elle est un peu lourde et d'autre part, à...
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★ La bûche {Potimarron . Cacao} aux parfums de Noël ★

★ La bûche {Potimarron . Cacao} aux parfums de Noël ★

Pour terminer le réveillon sur une note douce, "cocooning", et assez légère finalement, je vous propose une petite bûche au potimarron, au cacao, aux fruits secs, et aux traditionnels parfums de Noël (orange, cannelle...). ★ Le potimarron...
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Charlotte-Bûche de Noël aux deux Chocolats

Charlotte-Bûche de Noël aux deux Chocolats

... Canon la Bûche, mais alors pas très très bonne; et aussi quelques news du front pour les curieux! Eh ouaip, tu rêves pas, je suis reviendue! Me revoilà en virtuel et en os pour votre plus grand plaisir (hin hin, mais non, reviens! Pourquoi...
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Bûche tiramisù de Noël

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Bûche tiramisù de Noël

Je ne comptais absolument pas faire de bûche avant Noël mais finalement, j’avais très envie de tester un tiramisù un peu différent et de le mettre sous forme de bûche. À la place des biscuits à la cuillère, j’ai utilisé les...
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Bûche au Chocolat et à la Guimauve

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Bûche au Chocolat et à la Guimauve

Cette bûche, j'en revais ... j'ai trouvé la recette dans mon magazine de télé mais si je ne me trompes pas, elle provient du livre : Cette année, je fais la bûche .... Tester et approuvé par toute la petite famille ... Ingrédients ( pour 4...
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Bûche de la forêt noire pour Noël

Bûche de la forêt noire pour Noël

Il est grand temps de commencer à réfléchir à la bûche qui finira en beauté le repas de Noël. L'année dernière, je vous avez déjà proposé une bûche de noël façon forêt noire. Elle était alors hyper simple à réaliser, à la portée...
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Bûche Saint-Honoré chocolat/vanille

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Bûche Saint-Honoré chocolat/vanille

Pour 2 bûches: ► Pour la base: Préparation: 10 minutes - Cuisson: 25 minutes1 pâte feuilletée (maison c’est encore meilleur) Préchauffer le four à 200°c. Couper la pâte en deux rectangles de 30x12cm et les placer sur une plaque allant au...
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Bûche “So Britsh” : Sorbet citron, lemon curd et pound cake

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Bûche “So Britsh” : Sorbet citron, lemon curd et pound cake

Cette année, le Père Noël m’a apporté le livre “Cette année, je fais la bûche”  de Valéry Drouet (Album Larousse). C’est un livre plein de bonnes idées originales pour changer de la traditionnelle bûche roulée à la crème au...
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Bûche aux marrons de Mamie

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Bûche aux marrons de Mamie

(10 personnes) Ingrédients - 500 g de purée de marron - 150 g de beurre - 150 g de sucre - 250 g de chocolat noir - 1 bouchon de Rhum Décors : - pâte d'amande blanche - 2 marrons glacés - bille de chocolat noir - sucre glace Préparation Mixez...
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Un Noël sans bûche ne serait pas un Noël !

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Un Noël sans bûche ne serait pas un Noël !

Les fêtes terminées, me revoilà! Je n'ai pas beaucoup eu le temps de rédiger des articles durant ces deux dernières semaines, prise entre les préparatifs des réveillons, les repas copieux de Noël, les cadeaux à offrir et à ouvrir... Je...
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Bûche Passion aux Deux Chocolats

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Bûche Passion aux Deux Chocolats

Parce que j'aime le chocolat blanc en petites touches subtiles, et que j'avais beaucoup aimé ma première version de la Bûche Tropicale, j'ai récidivé, en la modifiant un peu. J'ai donc utilisé un chocolat noir au lieu d'un chocolat au lait,...
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Tiramisu glacé au speculoos

Tiramisu glacé au speculoos

Noël n'est pas encore là, mais j'ai eu envie de tester - à l'occasion d'un anniversaire - une bûche glacée façon tiramisu... au speculoos ! Une recette très simple - réalisée avec quelques cigarettes russes au speculoos - qui s'avère...
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Bûche au chocolat noir et aux fruits secs

Bûche au chocolat noir et aux fruits secs

Pour ceux qui n'ont pas encore choisi leur dessert pour le repas de Noël, je vous propose une bûche au chocolat noir et aux fruits secs! Ingrédients :Pour la génoise :4 oeufs120g de sucre1 sachet de sucre vanillé110g de farine30g de poudre...
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Joyeux Noël ! – La bûche de notre Noël,  tiramisu aux framboises, glaçage rose au chocolat blanc

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Joyeux Noël ! – La bûche de notre Noël, tiramisu aux framboises, glaçage rose au chocolat blanc

Cette année j’ai réalisé mes premières bûches. Praliné, caramel beurre salé, nutella et tiramisu framboise. Cette dernière a fait l’unanimité. C’est donc celle-ci qui clôturera notre repas du 25 décembre. Plusieurs...
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Bûche de Noël façon Forêt Noire

Bûche de Noël façon Forêt Noire

On ne peut imaginer un Noël sans bûche et cette année, pour faire écho à mes origines alsaciennes, je vous propose une bûche façon Forêt Noire. Si vous aimez les cerises au Kirsch, cette recette est pour vous ! Préparation : 30 minutes...
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Bûche roulée à la châtaigne, pommes et chocolat

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Bûche roulée à la châtaigne, pommes et chocolat

Comme je l’avais annoncé dans mon article sur le biscuit roulé en images et en vidéo, j’ai réalisé une bûche fourrée à la crème de marron maison, pommes confites au miel et recouvert d’une ganache au chocolat. C’est...
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Bûche Rudolf le Renne Chocolat - Praliné {Crème au beurre à la Meringue Italienne}

Bûche Rudolf le Renne Chocolat - Praliné {Crème au beurre à la Meringue Italienne}

Clic to go to english version Joyeux Noël à tous!!! J'espère que le Père Noël vous a bien gâtés et que vous avez passé un agréable réveillon avec vos proches. Pour fêter Noël comme il se doit, je vous propose l'une des bûches que j'ai...
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