ll est venu le temps des cerises ! Il y a celles qui aiment se régaler de ce fruit d'été en le cueillant directement dans l'arbre, celles qui ont du mal à résister à la tentation de dévorer leur livrée de cerises sur le retour du marché, et puis les gourmandes un peu plus patientes qui se laissent aussi tenter par les cerises en version cuisinée. Si certes il faudra un peu plus de patience pour se régaler, l'été ne serait pas vraiment l'été sans un clafoutis qui nous rappelle immanquablement celui de notre mamie et des grandes vacances. Epineuse question concernant le clafoutis : garder ou non les noyaux pour la cuisson. Les gourmets vous diront en effet que la saveur du fruit est meilleure en gardant les noyaux... Et si justement c'est la saveur que vous recherchez, essayez donc l'alliance cerises / pistache ou cerises / amande amère ! On parie que vous nous en donnerez des nouvelles en version cheesecake, crumble ou encore tarte pas tarte à base d'amandes toujours.
Commentaires
Commenter ce dossier
Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !
Inscrivez-vous