Châtaignes en recettes

Si dans l'acception populaire "se prendre une châtaigne" n'est pas des plus agréable, en cuisine, des châtaignes on en reprendrait volontiers ! On profite donc de l'automne qui apporte en même temps que ses feuilles mortes ces jolis fruits protégés par leur bogue féroce. "Qui s'y frotte s'y pique", comme un trésor qu'il faudrait mériter ! On vous propose l'espace d'une promenade gourmande de retrouver notre âme d'enfant en arpentant notre sélection de recettes comme on aimait à ramasser les châtaignes avant. Des recette salées : soupe, quiche, ravioles..., mais aussi sucrées : tarte, muffins, et la fameuse confiture de châtaignes évidemment. La froide saison a décidément du bon !

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