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25 recettes de gâteaux moelleux sans gluten

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Que vous soyez intolérants au gluten ou que vous souhaitiez simplement réduire votre consommation, sachez que vous n'avez pas à renoncer aux plaisirs gourmands pour autant ! Grâce à notre dossier et les recettes de nos blogueuses cuisine, vous découvrirez que la farine de blé se remplace sans difficulté par de la farine de riz, de la farine de châtaigne ou même de la poudre d'amandes, qui fait des miracles en plus d'apporter une touche de fantaisie supplémentaire. De quoi explorer de nouveaux horizons gustatifs gourmands avec nos 25 recettes de gâteaux moelleux sans gluten. Optez pour le moelleux à la noix de coco sans gluten, le gâteau au chocolat sans gluten (et vegan) ou le classique gâteau au yaourt sans gluten, on vous jure que vous ne verrez pas la différence avec les recettes d'origine !

Et pour encore plus d'inspirations gourmandes, découvrez nos 30 recettes sucrées sans gluten : cakes et muffins sans gluten ou pancakes, pour vous essayer à des recettes encore plus créatives !

Moelleux à la noix de coco sans Gluten

Moelleux à la noix de coco sans Gluten

Je vous propose aujourd’hui une recette de gâteau à la noix de coco sans gluten. Si le sans gluten vous ennuie, n’ayez aucune inquiétude vous ne verrez pas la différence… c’est juste une indication pour les personnes intolérantes ou allergiques au gluten. J’aimerais vous proposer prochainement un dossier sur le sans gluten… pourquoi j’en parle…...
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Cake aux figues

Cake aux figues

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Laissez vous transporter avec la recette du jour. De délicieux petits cakes moelleux et humides au léger goût citronné avec des morceaux de figues en décoration. Se dégustent aussi bien tièdes que froids, les gâteaux se conservent très bien dans une boite hermétique, mais pas sûr d'en arriver là!!! INGRÉDIENTS: Pour 6 mini-cakes Pour la pâte:200 gr de poudre d'amande85 gr de semoule...
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Cake à l'orange imbibé - sans gluten, sans lactose

Cake à l\'orange imbibé - sans gluten, sans lactose

Le cake est un de mes gâteaux d’enfance préféré. Je le fais à tous les parfums. Celui-ci est sans gluten, sans lactose. Il est bien moelleux et à l’orange. Vous pouvez réaliser cette recette avec un yaourt classique et la farine de blé si vous n’êtes pas intolérants, dans ce cas-là, gardez les mêmes proportions. Dans cette recette j'ai utilisé la vanille La Case à...
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Fondant au chocolat sans gluten

Fondant au chocolat sans gluten

L'idée de ce gâteau au chocolat m'est venue un jour où je suis tombée en rade de farine. J'ai de suite pensé à la fécule de pomme de terre, bien plus légère. Ni une ni deux je recherche dans mon carnet de recettes un fondant au chocolat à adapter sans farine. L'avantage de ce gâteau est qu'il est sans gluten grâce à la maïzena. Tous les gourmands, même les intolérants pourront se...
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Gateau de Savoie {sans gluten}

Gateau de Savoie {sans gluten}

Enfin une nouvelle recette! Je ne sais pas vous mais moi, ça commençait à me manquer! J’ai quelques petits soucis de santé qui m’obligent à fortement diminuer le sucre alors j’espère que tout va finir par rentrer dans l’ordre. Quand vous ne voyez pas de recette ici, ce n’est pas par manque d’envie mais à cause de ce petit souci :/ Pour m’y remettre...
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Gateau sans gluten a la polenta, orange et coco

Gateau sans gluten a la polenta, orange et coco

Je redoute tellement les fêtes de Pessah chaque année car on n’a pas le droit d’utiliser la farine pendant une semaine (ce qui équivaut à s’ouvrir les veines quand on est pâtissière/ blogueuse). Mais  cette recette  de gâteau sans gluten est à base de polenta ( farine de maïs grossière) m’a reconciliee avec le concept […] Cet article Gateau sans gluten a la polenta,...
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Gâteau amandes et fruits rouges

Gâteau amandes et fruits rouges

Après mes déboires avec les beignets et les brioches, je me disais que la malédiction de la pâtisserie flottait au dessus de ma tête. Jamais 2 sans 3, toussa toussa… Je n’étais donc pas très sereine au moment où j’ai réalisé cette recette. Je voulais remplacer le beurre par de l’huile de coco pour un résultat sans gluten ni lactose et puis j’ai préféré...
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Gâteau au café et aux noix de pécan {sans gluten, sans lactose}

Gâteau au café et aux noix de pécan {sans gluten, sans lactose}

Ce dessert pourrait s’appeler « Gâteau au café, noix de pécan, châtaigne, huile de noix et sucre Rapadura ». Ce serait un peu long je vous le concède et j’ai donc raccourci le titre, mais à contre coeur, car le sucre complet, la farine de châtaigne et l’huile de noix jouent également un rôle important dans ce gâteau. Chaque aliment a sa saveur bien particulière...
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Gâteau au chocolat potimarron sans beurre ni farine sans gluten

Gâteau au chocolat potimarron sans beurre ni farine sans gluten

Gâteau au chocolat potimarron sans beurre ni farine sans gluten, j’aime faire des gâteaux avec des légumes et qu’au final on les sent pas si on ne le dit pas ce que contient le gâteau.J’ai trouvé cette recette alors que je cherchais une recette sucré avec du potimarron sur Hello Coton,  et je suis « tombée » sur la recette de Christiane du blog un jardin dans ma cuisine. Je...
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Gâteau au chocolat vegan et sans gluten (simplissime !)

Gâteau au chocolat vegan et sans gluten (simplissime !)

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Gâteau au kaki sans gluten, sans lactose

Gâteau au kaki sans gluten, sans lactose

Gâteau au kaki sans gluten, sans lactoseGâteau au kaki sans gluten, sans lactose – La Cassata Bon lundi, impossible de s’aperçevoir qu’il s’agit d’un gâteau “sans”. Ce Gâteau au kaki sans gluten, sans lactose mais aussi sans œufs est effectivement très bon, moelleux et parfumé. J’avais du mal à y croire en lisant la recette ici.Gâteau au...
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Gâteau au yaourt sans gluten (avec du citron vert et de la fleur d’oranger dedans)

Gâteau au yaourt sans gluten (avec du citron vert et de la fleur d’oranger dedans)

Cocoon en fond sonore et fenêtres ouvertes sur le gris, j’ai retrouvé ce dimanche le plaisir des week-ends lents émaillés de pluie qui papillonnent entre les draps froissés. Le plaisir de faire durer mon thé toute la matinée, de lire et d’écrire en pointillés, de cuisiner à dix heures le gâteau moelleux qui nous attendra après la balade du dimanche à dix-sept heures...
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Gâteau aux fraises et au chocolat blanc sans gluten

Gâteau aux fraises et au chocolat blanc sans gluten

Aujourd’hui une recette simplissime de gâteau aux fraises, parfait pour le goûter ou pour les envies de sucré vite fait. Les fraises sont encore sur nos étals, bien rouges, bien jolies et bien parfumées, il faut donc en profiter. Enfin, en profiter avec parcimonie parce qu’il faut l’avouer, si l’on veut de vraies bonnes fraises, il Continue Reading
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Gâteau aux noix sans gluten

Gâteau aux noix sans gluten

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Faites le plein d'oméga 3 !! On continue le mois de novembre en mode "écureuil" avec des recettes à base de fruits à coque! Il faut profiter des saisons et de toutes les bonnes choses qu'elles nous apportent quand elles sont là, n'est-ce pas? Aujourd'hui il fait grand beau en région lyonnaise, mais je ne sais pas pourquoi, tous les week-end... Il pleut.... Alors quand le temps est maussade
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Gâteau Betterave Cacao [sans gluten]

Gâteau Betterave Cacao [sans gluten]

Ca fait looooongtemps que j’en entendais parler sans jamais trop oser sauter le pas mais c’est désormais chose faite ! Je viens de tester mon premier gâteau à la betterave, YAY :) C’est une super alternative pour toutes celles et ceux qui recherchent une alimentation saine sans pour autant se priver d’une bonne part de Read More Cet article Gâteau Betterave Cacao [sans...
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Gâteau moelleux aux figues, sans gluten

Gâteau moelleux aux figues, sans gluten

Hello, j’espère que vous passez un bon dimanche! Aujourd’hui on va parler un peu cuisine et qu’est ce que ça faisait longtemps! Depuis que j’ai déménagé, je retrouve le plaisir de cuisiner dans une VRAIE cuisine, bien équipée! À Paris, […] Cet article Gâteau moelleux aux figues, sans gluten est apparu en premier sur Milk with mint.
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Gâteau noisettes-poire-chocolat

Gâteau noisettes-poire-chocolat

Ce gâteau là est un parfait mélange de douceurs automnales comme on les aime quand les températures deviennent plus fraiches, qu’on prend encore du plaisir à se pelotonner sous un plaid avec un thé bien chaud (oui parce que à la fin de l’hiver ça fait moins rêver le froid de dehors et le plaid de mamie sur les genoux). Ce Gâteau noisettes-poire-chocolat est hyper moelleux,...
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Gâteau roulé Moka sans gluten

Gâteau roulé Moka sans gluten

Gâteau roulé Moka sans glutenGâteau roulé Moka sans gluten – La Cassata Bonne semaine! On recommence en douceur avec un entremets magnifique: Gâteau roulé Moka sans gluten. En partant de la recette classique que vous pouvez lire ici, passant par la version moderne, on arrive à celle-ci, un gâteau version bûche qui fera le bonheur des gourmets.Gâteau roulé Moka sans gluten...
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Gâteaux poire amande chocolat

Gâteaux poire amande chocolat

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ou gâteau poire amande chocolat…le mariage poire-chocolat n’est plus à démontrer mais quand on y ajoute de l’amande, c’est encore meilleur ! Un délice fondant sans farine donc sans gluten que vous pourrez déguster aussi bien froid qu’à température ambiante…à température ambiante, le gâteau sera très fondant et froid, il aura une texture plus dense…à vous de voir celle...
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GÂTEAU ITALIEN RICOTTA ET AMANDES

GÂTEAU ITALIEN RICOTTA ET AMANDES

Décidément, revoici la trilogie Italie, ricotta, et citron, cette fois-ci avec des amandes ! C'est en passe de devenir une obsession... Mais j'adore ça. Il faut dire qu'en voyant ce gâteau tout simple sur un de mes blogs préférés, le sublime Délices d'Orient, je n'ai pas su résister. Sa texture moelleuse et humide est d'ailleurs irrésistible. Le subtil parfum de vanille et la pointe de...
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Le namandier (gâteau aux amandes)

Le namandier (gâteau aux amandes)

Le namandier gâteau aux amandes sans gluten Un irrésistible gâteau aux amandes sans gluten qu’on appelle le namandier ou encore le gâteau de Saint-Jacques qui est vraiment facile et rapide à réaliser en un tour de main. Le gâteau de Saint-Jacques tient ses origines d’Espagne plus exactement de Galice appelée Tarta de Santiago et qui devient par la suite célèbre en dehors de cette...
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Moelleux à l’abricot et à la pistache {sans gluten, sans lactose}

Moelleux à l’abricot et à la pistache {sans gluten, sans lactose}

Le dessert le plus rapide et le plus adapté aux chaleurs en été c’est le bon fruit frais à croquer, bien juteux et parfumé, la dessus on est tous d’accord. Mais, ces beaux et bons fruits sont également parfaits pour réaliser toutes sortes de pâtisseries plus ou moins élaborées. Sur Le cri de la courgette…  vous trouverez rarement des recettes de dessert compliquées ; la...
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Moelleux pommes châtaigne – sans gluten et sans lactose

Moelleux pommes châtaigne – sans gluten et sans lactose

Contrairement aux apparences, je ne me spécialise pas dans le sans-gluten ! Mais par contre, j’adore varier les goûts, les textures et surtout, vous l’aurez compris, faire des expériences avec des produits accessibles et que l’on trouve facilement mais qui m’étaient inconnus jusqu’à il y a peu de temps …Ici, je vous propose un gâteau super moelleux aux...
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Recette sans gluten: Banana Bread

Recette sans gluten: Banana Bread

Hello les gourmands! Je suis sure que c’est en grande partie à cause de la photo du gâteau que vous vous retrouvez ici, je me trompe? Vous êtes gourmands et vous avez bien raison! Si vous me suivez depuis quelques temps, vous savez que pour moi, l’alimentation c’est essentiel. Je raffole des bonnes choses et j’adore cuisiner moi-même des produits frais. Je...
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Un moelleux au chocolat sans gluten...

Un moelleux au chocolat sans gluten...

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...et tellement gourmand!Ce qui m'a fait craquer dans cette recette, c'est le glaçage crémeux au chocolat délicatement salé! Une tuerie!!!Alors que vous soyez intolérants ou non au gluten, laissez-vous tenter, ce gâteau est une bonne idée de dessert à partager pour le déjeuner de Pâques... ou à chaque occasion que vous aurez trouvée, d'autant plus qu'il est super simple et rapide à...
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