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20 recettes de gâteaux vegan et faciles

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Que vous soyez sensible à la cause animale, déjà végétarienne ou tout simplement adepte du "manger sain", la cuisine Vegan deviendra vite votre meilleure alternative !

Adopter la cuisine vegan en commençant par la pâtisserie reste le moyen le plus facile et gourmand de goûter à ce nouveau mode d'alimentation. Il vous suffira d'adapter vos recettes de gâteaux au yaourt habituelles (ou de cake) en remplaçant le yaourt au lactose par un yaourt au soja et les oeufs, par de la purée d'amandes, de la courgette ou même de l'avocat ! Avec nos recettes de gâteaux vegan, vous limiterez votre apport en graisses grâce à l'absence de protéines animales, mais on vous garantit que vous vous amuserez en explorant des terrains inconnus et en découvrant de nouvelles saveurs, comme l'huile de coco ou la purée de noix de cajou qui remplacent le beurre. Sachez que la banane en purée agit comme un liant en pâtisserie, n'hésitez donc pas à l'intégrer à vos recettes de gâteaux ou de banana bread vegan.

Pour encore plus d'inspiration découvrez également notre top 30 des desserts vegan

Tarte au chocolat

Tarte au chocolat

Ça fait drôlement longtemps que je n’ai pas partagé une recette de pâtisserie végane sur ce blog, ce qui est d’autant plus impardonnable que j’en ai quelques-unes sous le coude. Un jour, j’arriverai à être un peu plus productive et à tenir mes engagements. Un jour… Ceci dit je pense que vous me pardonnerez quand-même mon manque d’assiduité quand vous...
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Apple cake (vegan & sans sucre ajouté)

Apple cake (vegan & sans sucre ajouté)

Aujourd’hui j’avais envie de partager avec vous une recette réalisée pour mon livre « 60 desserts healthy et vegan » édité l’année dernière. Ce cake, je l’adore, car il est réalisé sans sucre ajouté (hormis dans le glaçage) et je trouve que les fruits l’ont remarquablement rendu gouteux. Le glaçage ne fait qu’apporter une touche gourmande et fraiche en plus. Comme son...
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Le bundt cake vegan à la banane et au rhum de Cyrielle

Bundt cake à la banane et au rhum, caramel vegan de coco

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Il y a un truc dont j’aimerais vous parler. Un truc que je viens de réaliser, 20 ans après. De ces petites phrases anodines qu’un adulte peut prononcer à un gamin. Ado, je voulais être maquilleuse. J’étais fascinée par l’univers de la beauté, des photos de mode et des défilés. Pas par les vêtements, non, par les mises en beauté. J’avais un classeur...
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Le bundt cake vegan et sans gluten de Camille à la courgette et aux noix

Bundt cake courgette & noix (vegan&sans gluten)

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Bien que j'aurais le faire, je n'ai pas fait de danse de la pluie. En rentrant cette semaine à pied du travail, le parapluie à la main, de la New Wave des années 80 dans les oreilles et un trench imperméable sur le dos, je me délectais de l'air frais et humide sur le visage, des gouttes d'eau qui venaient chatouiller mes jambes et de l'odeur des temps pluvieux qui faisait frétiller mon...
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Cake aux pommes #vegan

Cake aux pommes #vegan

Bonsoir les ami(e)s, Hier, mercredi, avec ma fille, nous avons cuisiné un gâteau aux pommes. Il est tellement bon que j'ai pris le temps de le partager avec vous aujourd'hui! Si vous aimez les cakes moelleux à souhait, vous allez être servis! Et puis, je ne sais pas si c'est à grâce à l'huile, mais la texture et le goût m'ont vraiment fait pensés aux gâteaux que je pouvais réalisés...
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Cake à l'orange Sanguine {Vegan}

Cake à l\'orange Sanguine {Vegan}

Bonjour à tousComment allez vous?Je reviens après une petite semaine de vacances imprévue...je n'ai presque pas été chez moi de la semaine, verdict je n'ai ni cuisiné, ni eu vraiment le temps de m'atteler à la publication donc je me suis dit "allé...une semaine de vacances, ça fait pas de mal...mdr)Mais c'est bon, je suis de...
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Cake betterave-cacao (vegan, goûter)

Cake betterave-cacao (vegan, goûter)

Une base de recette que j'avais testée quand nous étions encore en Norvège (snif!), sous forme de muffins. @laurianne_cooking (une jeune femme qui a de très chouettes idées culinaires sur Instagram!) les a réalisés dernièrement et était très contente!Comme j'ai à nouveau pas mal de betteraves, j'ai eu envie d'en faire un cake bien gourmand pour le goûters de mes loubards superstars...
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Cake citron vegan (sans oeufs, sans lait, sans beurre)

Cake citron vegan (sans oeufs, sans lait, sans beurre)

Je reviens vers vous avec ce délicieux cake au citron ! Après avoir mis au point les proportions pour trouver le juste équilibre entre le sucre et l’acidité du citron, j’ai réussi à obtenir le goût et la texture parfaite selon moi ^^Il ne s’agit pas d’un cake léger et aérien, ici on obtient une texture plus dense, humide et fondante que les cakes habituels, il est...
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Healthy : une recette de cake à la graine de chia, à la coco & au matcha

Cake marbré – Chia, Coco & Matcha

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Haha ce cake de hypster … Voici une recette très simple, tendance et qui plus est vegane pour tous les matcha addicts. A dévorer sans modération ! Je l’ai réalisée ce weekend pour le « crémathon » de mes copines chéries Marion et Morgane – à savoir, une sorte de marathon sous la forme de deux crémaillères … ou de crémaillère marathon … en deux étapes … bref un nouveau...
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Cake moelleux orange & pépites de chocolat (vegan, sans gluten)

Cake moelleux orange & pépites de chocolat (vegan, sans gluten)

Qui a envie d’une tranche de cake tout moelleux ? J’ai testé cette recette dimanche après-midi, alors que la pluie, dehors, était au rendez-vous. Je ne sais pas vous, mais j’adore ce genre de temps, lorsqu’on peut rester bien au chaud à la maison et paresser un peu. Vous en conviendrez, c’était le moment idéal pour embaumer toute la maison avec des odeurs...
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Cake pomme/ amande (végane)

Cake pomme/ amande (végane)

Matériel : FourPréparation : 15 minutesCuisson : 40 à 50 minutes Ingrédients 2 petites pommes + 1/4 pour la déco150g de sucre250g de farine150g de poudre d’amande1 càc de poudre de vanille1 càc de cannelle en poudre1 sachet de levure chimique2 tasses de lait d’amande3 càs de graines de chia1 poignée d’amande Préparation 1. Préchauffez le four à 180°c.2. Dans un bol, versez la...
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Cake sans oeufs chocolat & banane

Cake sans oeufs chocolat & banane

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Pas besoin d’être vegan pour cuisiner sans oeuf ! Moi, par exemple, il m’arrive régulièrement de ne plus en avoir en stock dans mon frigo,… L’article Cake sans oeufs chocolat & banane est apparu en premier sur Cuisine téméraire.
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Cake vegan aux amandes torréfiées

CAKE VEGAN AUX AMANDES TORRÉFIÉES

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Contrairement aux apparences, il ne s'agit pas d'un gâteau au chocolat. Il n'en contient d'ailleurs pas un gramme! Ce petit cake vite fait est entièrement vegan, sans lactose et sans gluten. Tout à la fois croustillant et fondant, il est juste délicieux. Un seul regret : ne pas avoir doublé les proportions, car il a disparu trop vite... Retrouvez la recette du cake vegan aux amandes...
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Cheesecake vegan aux figues, à la crème de coco et noix de cajou

Cheesecake vegan aux figues

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La figue est un de mes fruits préférés. Chaque année, dès que la saison arrive, mon appétit pour les figues revient à toute allure : rôties en toppings dans un porridge, en association salées avec des salades, sur des toasts, des gâteaux ou à manger fraîches telles quelles, je mets des figues partout. Je suis contente de vous proposer aujourd’hui une nouvelle recette de cake,...
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Chocamande tout fondant (vegan)

Chocamande tout fondant (vegan)

Quand l’amande et le chocolat se rencontrent, il ne peut en ressortir que du positif ! J’adore allier ces 2 là, pour réduire la quantité de farine, mais également pour ce petit goût à part, ce petit croquant apporté par l’amande et le fondant qu’elle peut apporter grâce au bon gras qui la compose. Un gâteau simple et rapide à réaliser, pour un moment de dégustation gourmand et...
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CRUMBLE FRAISE POMME VEGAN

CRUMBLE FRAISE POMME VEGAN

Je vous retrouve pour une recette healthy food. Un crumble pommes fraises, aussi facile à faire que délicieux. C’est la strar du moment dans le pays du fruit. La fraise nous fait rêver. Elle annonce l’été, et colore nos assiettes. On l’aime bien rouge, juteuse et sucrée. Je sais pas vous, mais à part la couper en deux et lui ajouter un peu de sucre, ou du yaourt ( soyons...
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Financiers vegan (sans oeufs, sans beurre)

Financiers vegan (sans oeufs, sans beurre)

Tout simple et ultra rapide à réaliser, ces petits gâteaux ultra moelleux aux amandes sont incontournables, un classique que je vous propose donc ici en version vegan donc sans oeufs, ni produits laitiers :)Je les ai présentées sous la forme de mini financiers pour changer du format classique et j’y ai intégré des framboises ainsi que des myrtilles et nous nous sommes régalés !...
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Gateau de patate douce { Vegan }

Gateau de patate douce { Vegan }

La patate douce est un légume aux multiples talents je trouve, mais j’avoue que je me retrouve bien souvent à la préparer de la même façon, c’est-à-dire au four avec des épices. Je part donc régulièrement en quête de nouvelles idées pour la cuisiner, alors j’espère que cette recette ne vous décevra pas, en tout cas moi je l’ai adorée !Des bisous ! GATEAU PATATE DOUCE  250g...
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Gateau Vegan au Thé, Pomme, Noisette

Gateau Vegan au Thé, Pomme, Noisette

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Si je devais être 100% honnête je vous dirai que ce gâteau est le résultat d'un pur hasard (et une dose de génie... oui, oui je me lance des fleurs). En manque de lait végétal, j'y ai glissé une tasse de thé vert (pourquoi pas?) et en qui ce concerne le glaçage... hasard total également! Et pourtant cette recette a réussi à ravir toute ma belle-famille... Je vous dis...
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Gâteau au chocolat { Vegan }

Gâteau au chocolat { Vegan }

Avez-vous déjà “réalisé” des recettes de manière aléatoire, en pensant complètement la foirer de base ? Cette recette en est un exemple parfait ! Je suivais la recette d’un magasine arraché par ma belle-mère, je n’avais pas tous les ingrédients, je me suis plantée dans les mesures, et pourtant…. Je l’ai adoré !!!  Je ne suis définitivement pas douée en pâtisserie, en...
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Gâteau au citron vegan à l'huile d'olive

Gâteau au citron #vegan

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Bonsoir les ami(e)s, Je ne sais pas si c'est l'effet "printemps" qui m'a soudainement donné envie de réaliser un cake au citron, mais en tout cas une chose est sûre c'est que ce matin en me levant j'avais envie d'en faire un! [...]
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Gâteau aux noisettes irrésistible, recette vegan

Gâteau aux noisettes irrésistible,  recette vegan

Si je vous dit que ce gâteau est sûrement l'un des meilleurs gâteaux que j'ai préparé, allez-vous me croire? C'est peut-être parce que j'aime particulièrement la noisette ou parce que j'avais vraiment envie et besoin d'une petite douceur, toujours est-il que ce gâteau est à tomber par terre!!! J'ai fait la grosse gourmande au VeggieWorld en craquant pour une...
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Un gâteau aux poires et noix de pécan, vegan et sans gluten

Gâteau aux poires et noix de pécans {vegan – sans gluten}

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En ce moment je suis dans ma période gâteaux, juste avant c’était les cookies et bientôt ce sera surement encore autre chose ! Je ne sais pas si vous fonctionnez comme moi mais moi je suis comme ça et en ce moment je n’ai envie que de gros gâteau bien moelleux à s’en coucher dedans Continue Reading Cet article Gâteau aux poires et noix de pécans {vegan – sans...
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Gâteau creusois végane

Gâteau creusois végane

Matériel : FourPréparation : 5 minutesCuisson : 20 à 25 minutes Ingrédients 12g de egg replacer + eau (4 oeufs)160g de sucre130g de farine 100g de beurre végétal mou130g de poudre de noisette complète1 càc de poudre de vanille1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Préparation 1. Préchauffez le four à 180°c.2. Dans un bol, préparez le mélange pour substituer les oeufs. Battez...
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Gâteau rustique aux pommes & à la vanille #vegan

Gâteau rustique aux pommes & à la vanille #vegan

Bonsoir les ami(e)s,Je crois que nous pouvons le dire maintenant, l'automne est bien là... je ne sais pas chez vous, mais ici les températures ont dégringolées aujourd'hui, et apparemment, ça va durer... :( mais quelle joie de retrouver parmi [...]
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Le brownie vegan inratable

Le brownie vegan inratable

Hello ! Envie d'une petite gourmandise, rapide et simple à réaliser ? Ce brownie est fait pour toi, sans ingrédients issus des animaux,  il va ravir tes papilles. Je ne me permettrais pas de dire que c'est un gâteau - healthy / sain - mais il reste convenable et sera beaucoup mieux digéré qu'un brownie classique ou pire industriel. Bonne dégustation ! Je télécharge ma
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Gâteau marbré vegan et sans gluten

Marbré vegan et sans gluten

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Une recette totalement régressive de marbré vegan et sans gluten, une recette qui vous rappellera surement les « Savane » (vous avez connu aussi ?) J’adore faire ce type de gâteau avec ma mini, je trouve ce type de gâteau super ludique et facile à faire avec des enfants, ils seront d’autant plus heureux de le déguster […] Cet article Marbré vegan et sans gluten est...
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Emilie profite de la saison des rhubarbes en faisant des muffins crumble vegan

Muffins rhubarbe crumble {vegan}

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Voilà la pleine saison de la rhubarbe. Un de mes « fruits » préférés! Acidulés que l’on agrémente en sucré et même en version salée! Aujourd’hui c’est une version toute gourmande que je vous propose avec des muffins tout moelleux et un crumble hyper croustillant sur le dessus. Parfait pour un goûter gourmand ou un dessert 🙂 […] Cet article Muffins rhubarbe...
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Naked Cake vegan à l’orange sanguine et framboise

Naked Cake vegan à l’orange sanguine et framboise

{Gâteau de fête vegan, à indice glycémique bas} Lorsqu’on est l’auteure d’un blog culinaire c’est souvent parce qu’on aime cuisiner et normalement parce qu’on aime le partage. La cuisine, surtout les desserts je dois bien le dire, ça a une vertu quasi thérapeutique sur moi. Si, si. Je m’explique. Les desserts, vegan ou pas, demandent de […]...
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One pan cookie vegan aux pépites de chocolat et raisins secs

One pan cookie vegan aux pépites de chocolat et raisins secs

Mais quelle est cette nouvelle tendance du « one pan cookie » ? Tout simplement un cookie géant cuit dans une poêle. Et quel est l’intérêt ? D’avoir un gros cookie moelleux ! J’ai déjà testé cette recette à plusieurs reprises sur mon site Odelices. Je ne résiste pas à le faire en version vegan, en utilisant cette recette de cookie devenue un grand classique à la maison !...
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Le pavlova vegan d'Aurelie à la noix de coco et aux framboises

Pavlova noix de coco et framboises vegan (sans oeufs)

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Connaissez vous l’aquafaba ? :) QuézaKo ! C’est le jus de légumineuses qui est une alternative au blanc d’oeuf pour les végétariens / vegan avec lequel on peut réaliser toutes sortes de pâtisseries traditionnelles grâce à cette eau magique ! Je peux vous dire que le résultat est assez bluffant et étonnant ! J’ai découvert cette alternative l’année...
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Piña Colada Layer Cake végane

Piña Colada Layer Cake végane

Quand je serais riche et célèbre, et qu’en interview on me demandera d’où me vient mon inspiration, je serais bien embêtée pour répondre, parce que, souvent, c’est « comme ça », « une lubie ». Et ce layer cake piña colada n’échappe pas à la règle. Un jour, je me suis réveillée en me disant : punaise, faut que je fasse un gâteau piña colada à...
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Poke cake rhubarbe et fraises (option vegan)

Poke cake rhubarbe et fraises (option vegan)

    Voilà une recette que j'aurais mis beaucoup... beaucoup de temps à publier. J'avais préparé ce gâteau l'an dernier, il y a presque un an à la suite de la préparation de cette recette de curd de rhubarbe que j'avais réalisé grâce à un extracteur de jus qu'on m'avait prêté pour quelques semaines. Avec des semaines de travail très chargées, j'avais...
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Recette de banana bread végane

Recette de banana bread végane

Comme je te l'ai dit dans mon dernier article recette, j'ai vraiment envie de partager avec toi les recettes que j'adore et aujourd'hui c'est encore avec une recette sucrée que je te retrouve. Cette fois c'est un banana bread tout aussi délicieux que les gaufres de la dernière fois. Ingrédients - 260g de farine - 100g de noix du Brésil - 40g de sucre complet - 3 bananes bien mures - 1 banane...
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Une tartelette crue aux fruits rouges, végane et sans gluten

Tartelette crue aux fruits rouges

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{Recette vegan, paleo et sans gluten} En ce moment j’ai une passion pour le cru ! Oui le cru ! Si vous aviez compris autre chose, ce qui suit va considérablement vous décevoir… En revanche si vous êtes gourmands, continuez ! Allez oui j’avoue je vous provoque et vous taquine un peu ! Ne boudez pas – votre plaisir – et croquez à belles dents dans la tartelette crue que je vous...
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Tartelettes vegan chocolat & amandes

Tartelettes vegan chocolat & amandes

Je dois vous faire une petite confidence : il y a quelques mois encore, il était assez rare que je cuisine des desserts ou autres gâteaux. J’ai toujours préféré mangé  salé, et donc je n’avais jamais tellement eu envie de cuisiner sucré. Bien sûr, j’aime toujours autant le salé ! Mais cependant, depuis quelques mois, après avoir découvert dans des cafés des...
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Quand Mel adopte le ice cream bread en version vegan

[Recette] Ice Cream Bread vegan

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Ice cream bread ? Kesako? Le ice cream bread (cake à la glace en français) est la recette qui fait fureur sur Instagram en ce moment.  Pourquoi ? Parce que ça sent bon l’été et que c’est hyper facile à réaliser puisqu’il n’y a que trois ingrédients de base : de la glace, de la farine et de la levure. C’est parfait pour un gouter ou petit déjeuner d’été sans se prendre la...
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