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20 recettes de gâteaux vegan et faciles

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Que vous soyez sensible à la cause animale ou tout simplement adepte du "manger sain", la cuisine Vegan deviendra vite votre meilleure alternative. D'ailleurs, pourquoi ne pas commencer par la pâtisserie vegan ? Il vous suffira d'adapter vos recettes de gâteaux au yaourt habituelles (ou de cake) en remplaçant le yaourt au lactose par un yaourt au soja et les oeufs, par de la purée d'amandes, de la courgette ou même de l'avocat ! Avec nos recettes de gâteaux vegan, vous limiterez votre apport en graisses grâce à l'absence de protéines animales, mais on vous garantit que vous vous amuserez en explorant des terrains inconnus et en découvrant de nouvelles saveurs : l'huile de coco en remplacement du beurre, le tofu soyeux... Sachez que la banane en purée agit comme un liant en pâtisserie, n'hésitez donc pas à l'intégrer à vos recettes de gâteaux ou de banana bread vegan.

Pour encore plus d'inspiration découvrez également notre top 30 des desserts vegan

Tarte au chocolat

Tarte au chocolat

Ça fait drôlement longtemps que je n’ai pas partagé une recette de pâtisserie végane sur ce blog, ce qui est d’autant plus impardonnable que j’en ai quelques-unes sous le coude. Un jour, j’arriverai à être un peu plus productive et à tenir mes engagements. Un jour… Ceci dit je pense que vous me pardonnerez quand-même mon manque d’assiduité quand vous...
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Le bundt cake vegan à la banane et au rhum de Cyrielle

Bundt cake à la banane et au rhum, caramel vegan de coco

Il y a un truc dont j’aimerais vous parler. Un truc que je viens de réaliser, 20 ans après. De ces petites phrases anodines qu’un adulte peut prononcer à un gamin. Ado, je voulais être maquilleuse. J’étais fascinée par l’univers de la beauté, des photos de mode et des défilés. Pas par les vêtements, non, par les mises en beauté. J’avais un classeur...
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Healthy : une recette de cake à la graine de chia, à la coco & au matcha

Cake marbré – Chia, Coco & Matcha

Haha ce cake de hypster … Voici une recette très simple, tendance et qui plus est vegane pour tous les matcha addicts. A dévorer sans modération ! Je l’ai réalisée ce weekend pour le « crémathon » de mes copines chéries Marion et Morgane – à savoir, une sorte de marathon sous la forme de deux crémaillères … ou de crémaillère marathon … en deux étapes … bref un nouveau...
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Cake pomme/ amande (végane)

Cake pomme/ amande (végane)

Matériel : FourPréparation : 15 minutesCuisson : 40 à 50 minutes Ingrédients 2 petites pommes + 1/4 pour la déco150g de sucre250g de farine150g de poudre d’amande1 càc de poudre de vanille1 càc de cannelle en poudre1 sachet de levure chimique2 tasses de lait d’amande3 càs de graines de chia1 poignée d’amande Préparation 1. Préchauffez le four à 180°c.2. Dans un bol, versez la...
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Cheesecake vegan aux figues, à la crème de coco et noix de cajou

Cheesecake vegan aux figues

La figue est un de mes fruits préférés. Chaque année, dès que la saison arrive, mon appétit pour les figues revient à toute allure : rôties en toppings dans un porridge, en association salées avec des salades, sur des toasts, des gâteaux ou à manger fraîches telles quelles, je mets des figues partout. Je suis contente de vous proposer aujourd’hui une nouvelle recette de cake,...
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CRUMBLE FRAISE POMME VEGAN

CRUMBLE FRAISE POMME VEGAN

Je vous retrouve pour une recette healthy food. Un crumble pommes fraises, aussi facile à faire que délicieux. C’est la strar du moment dans le pays du fruit. La fraise nous fait rêver. Elle annonce l’été, et colore nos assiettes. On l’aime bien rouge, juteuse et sucrée. Je sais pas vous, mais à part la couper en deux et lui ajouter un peu de sucre, ou du yaourt ( soyons...
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Gateau de patate douce { Vegan }

Gateau de patate douce { Vegan }

La patate douce est un légume aux multiples talents je trouve, mais j’avoue que je me retrouve bien souvent à la préparer de la même façon, c’est-à-dire au four avec des épices. Je part donc régulièrement en quête de nouvelles idées pour la cuisiner, alors j’espère que cette recette ne vous décevra pas, en tout cas moi je l’ai adorée !Des bisous ! GATEAU PATATE DOUCE  250g...
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Gateau Vegan au Thé, Pomme, Noisette

Gateau Vegan au Thé, Pomme, Noisette

8 / 24

Si je devais être 100% honnête je vous dirai que ce gâteau est le résultat d'un pur hasard (et une dose de génie... oui, oui je me lance des fleurs). En manque de lait végétal, j'y ai glissé une tasse de thé vert (pourquoi pas?) et en qui ce concerne le glaçage... hasard total également! Et pourtant cette recette a réussi à ravir toute ma belle-famille... Je vous dis...
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Gâteau au chocolat { Vegan }

Gâteau au chocolat { Vegan }

Avez-vous déjà “réalisé” des recettes de manière aléatoire, en pensant complètement la foirer de base ? Cette recette en est un exemple parfait ! Je suivais la recette d’un magasine arraché par ma belle-mère, je n’avais pas tous les ingrédients, je me suis plantée dans les mesures, et pourtant…. Je l’ai adoré !!!  Je ne suis définitivement pas douée en pâtisserie, en...
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Gâteau au citron vegan à l'huile d'olive

Gâteau au citron #vegan

Bonsoir les ami(e)s, Je ne sais pas si c'est l'effet "printemps" qui m'a soudainement donné envie de réaliser un cake au citron, mais en tout cas une chose est sûre c'est que ce matin en me levant j'avais envie d'en faire un! [...]
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Gâteau aux noisettes irrésistible, recette vegan

Gâteau aux noisettes irrésistible,  recette vegan

Si je vous dit que ce gâteau est sûrement l'un des meilleurs gâteaux que j'ai préparé, allez-vous me croire? C'est peut-être parce que j'aime particulièrement la noisette ou parce que j'avais vraiment envie et besoin d'une petite douceur, toujours est-il que ce gâteau est à tomber par terre!!! J'ai fait la grosse gourmande au VeggieWorld en craquant pour une...
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Un gâteau aux poires et noix de pécan, vegan et sans gluten

Gâteau aux poires et noix de pécans {vegan – sans gluten}

En ce moment je suis dans ma période gâteaux, juste avant c’était les cookies et bientôt ce sera surement encore autre chose ! Je ne sais pas si vous fonctionnez comme moi mais moi je suis comme ça et en ce moment je n’ai envie que de gros gâteau bien moelleux à s’en coucher dedans Continue Reading Cet article Gâteau aux poires et noix de pécans {vegan – sans...
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Gâteau creusois végane

Gâteau creusois végane

Matériel : FourPréparation : 5 minutesCuisson : 20 à 25 minutes Ingrédients 12g de egg replacer + eau (4 oeufs)160g de sucre130g de farine 100g de beurre végétal mou130g de poudre de noisette complète1 càc de poudre de vanille1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Préparation 1. Préchauffez le four à 180°c.2. Dans un bol, préparez le mélange pour substituer les oeufs. Battez...
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Le brownie vegan inratable

Le brownie vegan inratable

Hello ! Envie d'une petite gourmandise, rapide et simple à réaliser ? Ce brownie est fait pour toi, sans ingrédients issus des animaux,  il va ravir tes papilles. Je ne me permettrais pas de dire que c'est un gâteau - healthy / sain - mais il reste convenable et sera beaucoup mieux digéré qu'un brownie classique ou pire industriel. Bonne dégustation ! Je télécharge ma
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Emilie profite de la saison des rhubarbes en faisant des muffins crumble vegan

Muffins rhubarbe crumble {vegan}

Voilà la pleine saison de la rhubarbe. Un de mes « fruits » préférés! Acidulés que l’on agrémente en sucré et même en version salée! Aujourd’hui c’est une version toute gourmande que je vous propose avec des muffins tout moelleux et un crumble hyper croustillant sur le dessus. Parfait pour un goûter gourmand ou un dessert 🙂 […] Cet article Muffins rhubarbe...
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Naked Cake vegan à l’orange sanguine et framboise

Naked Cake vegan à l’orange sanguine et framboise

{Gâteau de fête vegan, à indice glycémique bas} Lorsqu’on est l’auteure d’un blog culinaire c’est souvent parce qu’on aime cuisiner et normalement parce qu’on aime le partage. La cuisine, surtout les desserts je dois bien le dire, ça a une vertu quasi thérapeutique sur moi. Si, si. Je m’explique. Les desserts, vegan ou pas, demandent de […]...
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One pan cookie vegan aux pépites de chocolat et raisins secs

One pan cookie vegan aux pépites de chocolat et raisins secs

Mais quelle est cette nouvelle tendance du « one pan cookie » ? Tout simplement un cookie géant cuit dans une poêle. Et quel est l’intérêt ? D’avoir un gros cookie moelleux ! J’ai déjà testé cette recette à plusieurs reprises sur mon site Odelices. Je ne résiste pas à le faire en version vegan, en utilisant cette recette de cookie devenue un grand classique à la maison !...
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Le pavlova vegan d'Aurelie à la noix de coco et aux framboises

Pavlova noix de coco et framboises vegan (sans oeufs)

Connaissez vous l’aquafaba ? :) QuézaKo ! C’est le jus de légumineuses qui est une alternative au blanc d’oeuf pour les végétariens / vegan avec lequel on peut réaliser toutes sortes de pâtisseries traditionnelles grâce à cette eau magique ! Je peux vous dire que le résultat est assez bluffant et étonnant ! J’ai découvert cette alternative l’année...
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Piña Colada Layer Cake végane

Piña Colada Layer Cake végane

Quand je serais riche et célèbre, et qu’en interview on me demandera d’où me vient mon inspiration, je serais bien embêtée pour répondre, parce que, souvent, c’est « comme ça », « une lubie ». Et ce layer cake piña colada n’échappe pas à la règle. Un jour, je me suis réveillée en me disant : punaise, faut que je fasse un gâteau piña colada à...
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Poke cake rhubarbe et fraises (option vegan)

Poke cake rhubarbe et fraises (option vegan)

    Voilà une recette que j'aurais mis beaucoup... beaucoup de temps à publier. J'avais préparé ce gâteau l'an dernier, il y a presque un an à la suite de la préparation de cette recette de curd de rhubarbe que j'avais réalisé grâce à un extracteur de jus qu'on m'avait prêté pour quelques semaines. Avec des semaines de travail très chargées, j'avais...
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Recette de banana bread végane

Recette de banana bread végane

Comme je te l'ai dit dans mon dernier article recette, j'ai vraiment envie de partager avec toi les recettes que j'adore et aujourd'hui c'est encore avec une recette sucrée que je te retrouve. Cette fois c'est un banana bread tout aussi délicieux que les gaufres de la dernière fois. Ingrédients - 260g de farine - 100g de noix du Brésil - 40g de sucre complet - 3 bananes bien mures - 1 banane...
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Une tartelette crue aux fruits rouges, végane et sans gluten

Tartelette crue aux fruits rouges

{Recette vegan, paleo et sans gluten} En ce moment j’ai une passion pour le cru ! Oui le cru ! Si vous aviez compris autre chose, ce qui suit va considérablement vous décevoir… En revanche si vous êtes gourmands, continuez ! Allez oui j’avoue je vous provoque et vous taquine un peu ! Ne boudez pas – votre plaisir – et croquez à belles dents dans la tartelette crue que je vous...
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Tartelettes vegan chocolat & amandes

Tartelettes vegan chocolat & amandes

Je dois vous faire une petite confidence : il y a quelques mois encore, il était assez rare que je cuisine des desserts ou autres gâteaux. J’ai toujours préféré mangé  salé, et donc je n’avais jamais tellement eu envie de cuisiner sucré. Bien sûr, j’aime toujours autant le salé ! Mais cependant, depuis quelques mois, après avoir découvert dans des cafés des...
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Quand Nina se lance dans la préparation d'un tiramisu végan au citron

Tiramisu végane au citron (+ version mojito) // Vegan lemon tiramisu (+ mojito variation)

Aaaah, le voilà ENFIN, cet article que j'aurais dû publier il y a deux semaines! Entre la disparition de la quasi-totalité de mon texte, et la semaine chargée que je viens de passer (aussi bien niveau perso que boulot!) et qui ne m'a pas laissée une seconde pour bloguer, j'ai bien cru que cette recette ne verrait jamais le jour! Mais non, cette fois-ci, c'est la bonne! Après avoir perdu les...
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