Il est venu le temps de la rhubarbamania... La rhubarbe, un nom un peu barbare pour une plante qui, loin de nous barber, nous étonne toujours et encore dans de délicieux desserts printaniers. Printaniers parce que la rhubarbe est de ces mets qu'on ne peut hélas consommer toute l'année. On a en effet plus de chance de la dénicher fraîche sur les étals des marchés à la belle saison, entre la mi-avril et le mois de mai et ce jusqu'au mois de juillet. Fugace et d'autant plus convoitée, la rhubarbe est de ces fruits qui annoncent l'été, à l'image des fraises, des fruits qui se marient d'ailleurs volontiers avec notre jolie plante rosée. Maintenant à vos fourneaux avec des recettes de rhubarbe en cheesecake, tarte, compote, soupe, crumble... On se laisse également surprendre par la rhubarbe là où ne l'attendait pas : en version tiramisu pour un parfum d'Italie ou rhubarbe curd à l'heure anglo-saxonne. Ruée sur la rhubarbe, reine des jardins au printemps, avec suffisamment de recettes variées pour ne pas ennuyer votre palais !
Commentaires
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Stephke La Sucriere Cool suis dans le dossier! =D le 20 juin 2012, 16:56 Supprimer
oh moi aussi :) coucou Stephke ! le 21 juin 2012, 01:28 Supprimer
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