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20 recettes de gâteaux à l'orange sanguine

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Cousine de l'orange traditionnelle, l'orange sanguine tire son nom de la couleur de sa pulpe rouge sang lorsqu'elle est bien mûre. Ce puissant colorant naturel rouge, également appelé anthocyanine, est un excellent antioxydant. Source de fer et de vitamine C, l'orange sanguine possède donc autant de vertus que l'orange classique, même si elle se fait plus rares sur les étals du marché. Vous devriez cependant la trouver sans difficulté en hiver entre janvier et mars, pleine saison des oranges sanguines venues de Méditerranée. Juteuse et acidulée, on l'aime surtout en recettes sucrées comme les cakes, tartes rustiques, gâteaux renversés et autres gourmandises pour le dessert.

Découvrez sans plus tarder nos 20 recettes sucrées à l'orange sanguine !

Voir aussi : 30 recettes de gâteaux à l'orange

Gâteau renversé à l'orange sanguine

GÂTEAU RENVERSÉ À L\'ORANGE SANGUINE

1 / 20

A cette période de l'année, il n'est pas simple de faire des desserts aux fruits car ceux-ci se font rares. Heureusement que les agrumes nous sauvent la mise. Aujourd'hui, ce sont encore les oranges sanguines que je mets en avant dans cette recette de gâteau renversé moelleux à base d'amande, assez peu sucré mais très savoureux. Choisissez des oranges (bio bien sûr !) de petit calibre,...
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Tarte rustique à l’orange sanguine

Tarte rustique à l’orange sanguine

J’ai acheté beaucoup d’agrumes récemment : des oranges, des clémentines, des bergamotes, des citrons, des pamplemousses et des oranges sanguines et j’avais envie d’en faire quelque chose. Après avoir fait le délicieux cake au yaourt à la bergamote et aux myrtilles par Debs sur son blog Wildeorchard (sans les oranges sanguines), il fallait que je fasse quelque chose...
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Tarte Orange sanguine et fève Tonka

Tarte Orange sanguine et fève Tonka

Orange, toujourscette envie de soleil et de chaleur.  Sais-tuque dans la symbolique des couleurs, l'orange est assimilé aux flammes, impatientes, tonifiantes, palpitantes et toujours en mouvement.  La couleur orange invite à partager la joiecomme autour d'un feu de camp, chanter, manger, danser et rire, elle insuffle partout où elle passe une dose de bonne humeuret de dynamisme . . .  Toi
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Tarte meringuée à l’orange sanguine

Tarte meringuée à l’orange sanguine

Hello world! L’hiver est de retour sur la ville irlandaise et malgré la pénurie de pain de mie, les gens gardent le moral. Il faut croire que le fait que beaucoup de bureaux soient fermés, l’abondance de neige pour faire des bonhommes de neige, renvoient les gens dans un esprit bon enfant! Rien de mieux que de prendre le temps pour faire un peu de cuisine pour mes colocataires et...
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tarte à l'orange sanguine au poivre de sichuan

tarte à l\'orange sanguine au poivre de sichuan

5 / 20

Autant vous l'avouer tout de suite la jolie couleur de mes tartelettes n'est pas naturelle, j'ai usé de colorant en faisant un petit mélange entre rouge, orange et brun. Au pifomètre, ce qui est souvent dangereux, mais pour une fois, j'ai obtenu le résultat...
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Petits gâteaux à l'huile d'olive et orange sanguine

Petits gâteaux à l\'huile d\'olive et orange sanguine

6 / 20

Un peu de gourmandise en ce début de semaine avec ces petits gâteaux irrésistibles associant l'huile d'olive et à l'orange sanguine. Simple et rapide dans la réalisation, ils sont extra moelleux au bon goût d'agrumes. INGRÉDIENTS: Pour 6 tartelettes Pour la pâte: 3 oeufs jaunes et blancs séparés70 gr de sucre semoule1 cuillère à soupe de vanille liquide60 ml d'huile d'olive1 pincée...
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Madeleines aux zestes d’oranges sanguines

Madeleines aux zestes d’oranges sanguines

J’ai déjà un certain nombre de recettes de petites madeleines mais je n’ai pas pu résister à en réaliser avec des zestes d’orange. Ces petits douceurs se mangent sans faim à n’importe quelle heure de la journée. Elles sont vraiment irrésistibles.Ingrédients : Les zestes d’une orange sanguine non traitée 2 œufs 65 g de sucre 4 cl de lait 5 g de levure 140 g...
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Le gâteau à l’orange sanguine de Jamie Oliver – sans gluten

Le gâteau à l’orange sanguine de Jamie Oliver – sans gluten

C’est la saison des oranges sanguines ! J’adorais en dévorer quand j’étais petite, et j’ai toujours le sourire aux lèvres quand je les vois débarquer dans les étals… C’est comme une petite note de couleur dans la grisaille du mois de janvier ! La recette que je vous propose aujourd’hui est tirée du dernier livre […] L’article Le gâteau à...
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Gâteau à l’orange sanguine

Gâteau à l’orange sanguine

Depuis le temps que je vous avez promis cette recette de gâteau à l’orange sanguine !!! Voilà qui est chose faite. Il faut dire que j’avais prévu de le réaliser le week end dernier, mais mon chien a du être opéré en urgence. C’est un voleur, et il n’a pas résisté à l’odeur alléchante de mon pot-au-feu. Résultat des courses, une opération de l’estomac car il n’arrivait...
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Gâteau à l'orange sanguine

Gâteau à l\'orange sanguine

J'aime beaucoup cuisiner avec les oranges sanguines , elles ont un goût un peu différent des oranges classiques , un peu plus parfumées . Aujourd'hui je vous propose un gâteau assez simple à réaliser , il est relativement dense car il est à base de polenta et d'amandes . Celui lui donne une texture très agréable . Vous pouvez le servir au goûter avec de la crème fouettée ou du yaourt...
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Le gâteau vitaminé au yaourt et aux oranges sanguines de Nathalie

Gâteau au yaourt et aux oranges sanguines

11 / 20

Pour le fond du moule : 20g de beurre mou35g de sucre3 oranges sanguines Pour la pâte :2 œufs150g de sucre1 yaourt de 125g au citron 0%100ml d’huile180g de farine1 sachet de levure chimique Pour le fond : déposez du papier sulfurisé au fond d’un moule à cake en verre longueur 20cm. Etalez le beurre au fond du moule et sur les côtés.Versez le sucre au fond du moule et faîte le glisser...
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Donuts au four, glaçage à l’orange sanguine

Donuts au four, glaçage à l’orange sanguine

J’avais une envie folle de donuts. mais la friture et moi, on n’est pas très copains… J’adore la friture! Je suis une grande fan des chichis marseillais et des panisses. Mais pas chez moi. Je préfère largement aller les manger à l’Estaque, au bord de la mer. Les miens n’ont jamais ce petit goût, cette jolie coloration, ce crousti-moelleux… Non…...
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Cupcakes à l’orange sanguine et pavot

Cupcakes à l’orange sanguine et pavot

Quand on trouve une recette de dessert léger et savoureux, il faut la garde et la partager. C’est le cas avec ces cupcakes à l’orange sanguine et pavot qui sont vraiment aériens et réconfortants en cette saison. La recette est inspirée d’une recette du magazine spécial fêtes Bistro. Ingrédients des cupcakes à l’orange sanguine et pavotPour une vingtaine de cupcakes Pour la pâte...
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La confiture d'oranges sanguines de Julia

CONFITURE D\'ORANGES SANGUINES

14 / 20

La saison des oranges sanguines est courte, mais dès que celles-ci apparaissent sur les étals à la fin de l'hiver, je me dépêche d'en acheter : elles sont si belles et si bonnes ! Pour en profiter un peu plus longtemps, j'ai décidé cette année d'en faire de la confiture. Il y a déjà une marmelade d'oranges sur le blog, mais j'ai choisi cette fois-ci de les préparer de la manière la...
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Carrés à l’orange sanguine

Carrés à l’orange sanguine

Elles sont revenues! Elles sont là! Même que j’en ai vu!!! Même que j’en ai acheté! De quoi je parle? Mais des oranges sanguines, pardi! Je les attends tous les ans comme un rendez-vous avec un amoureux. On sait d’avance que ça  ne durera pas assez, mais c’est fou ce que c’est bon! Il faut quand même être honnête. Il y a orange sanguine et orange sanguine....
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Cake à l’orange sanguine sans gluten sans lactose

Cake à l’orange sanguine sans gluten sans lactose

Vous êtes à la recherche d’une recette de cake sans gluten moelleuse et vitaminée ? Aujourd’hui je partage avec vous sur le blog ma recette de cake à l’orange sanguine sans gluten sans lactose. C’est une recette sans gluten toute Continuer la lecture Cake à l’orange sanguine sans gluten sans lactose→ Cet article Cake à l’orange sanguine sans gluten...
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Bundt cake orange sanguine & chocolat

Bundt cake orange sanguine & chocolat

J‘avais envie de changer d’agrumes et de tenter mon bundt cake au citron avec de l’orange sanguine à la place, et comme orange et chocolat vont très bien ensemble, j’ai ajouté des pépites de chocolat et un glaçage au chocolat. Voilà comment j’ai obtenu ce bundt cake orange sanguine & chocolat que je vous présente maintenant ! La saison de l’orange...
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Bundt cake cardamome et oranges sanguines : le gâteau parfait pour des matins tout en douceur

Bundt cake à la cardamome et oranges sanguines

18 / 20

Allez c'est repartit pour une semaine de folie...enfin pour moi, vacances oblige, j'ai plus de boulot que d'habitude à cause des skieurs de tout poils qui débarquent dans ma belle vallée. Du coup, en cette période plus que jamais, j'ai besoin de commencer...
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Bundt cake à l'orange sanguine et aux graines de pavot

Bundt cake à l\'orange sanguine et aux graines de pavot

Je voulais absolument vous proposer une recette avec des oranges sanguines. Quand je vois la sublime couleur de leur jus fraîchement pressé, je trouve ça terriblement photogénique. Regardez plutôt cette jolie couleur rose que l'on obtient pour faire un glaçage, n'importe quelle gâteau s'en trouve sublimé. J'avais fait une autre version de ce cake il y a plus d'un an, un bundt cake à...
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Attention merveille!!! – Gâteau renversé oranges sanguines & polenta

Attention merveille!!! – Gâteau renversé oranges sanguines & polenta

Attention, merveille de recette!!!!!! En plein cœur de la saison des oranges sanguines, je me suis dit qu’il était temps de tester un gâteau renversé oranges sanguines qui m’avait tapé dans l’oeil sur Pinterest. Visuel juste sublime mais le gâteau lui-même ne me plaisait qu’à moitié. J’ai cherché quelle base je pourrais utiliser et je me suis arrêtée sur...
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