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Jeux, recettes et thé Matcha !

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Très prisé par les mannequins ET les blogueuses, le thé matcha fait parler de lui ! Et pour cause, il a non seulement dépoussiéré les classiques pauses "tea time", mais il a aussi détrôné le café en infiltrant nos cuisines.

Thé Matcha.. littéralement "thé broyé" et nous en sommes littéralement addict !

Le Matcha inspire. Le Matcha plaît. Le Matcha cartonne. Il doit en grande partie son succès à ses vertus detox et amincissantes. Plutôt que de le siroter en boisson chaude nos blogueuses vous proposent de le savourer dans vos douceurs comestibles pour un moment gourmet qui match !

Place à la sélection du meilleur du thé Matcha décliné dans d'onctueuses recettes sucrés ! Quel est votre péché mignon ? Cake, muffins ou gâteaux ?

Brioche Babka à la crème de Matcha

Brioche Babka à la crème de Matcha

Après la brioche babka au chocolat-noisette, je vous présente une autre version à la crème de matcha .. Les matcha lovers, vous allez adorer .. Et les autres aussi ! [...] Cet article Brioche Babka à la crème de Matcha est apparu en premier sur Frappée par la Fööd - Blog Fööd & Travel.
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Financiers au matcha

Financiers au matcha

Ce n'est pas la première fois que je l'écris, j'adoooooooooooore le matcha ! Il renouvelle les pâtisseries classiques et sa saveur unami est juste incroyablement délicieuse. Malgré tout, il est important de bien doser le matcha : trop ses saveurs végétales vont être trop fortes, trop peu vous resterez un peu sur votre faim. Si vous hésitez sur le dosage, goûtez votre préparation et...
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matcha marbled cake (cake marbré au matcha)

matcha marbled cake (cake marbré au matcha)

[Version française à la fin de l'article]Calling all matcha lovers out there! Here's a cake that will make you lose your marbles!Last time we were in Paris, we went to an amazing café called Umami Matcha Café (you can see some pics here). There we had a delicious matcha marbled cake. It wasn't our first choice: the cake looked very simple and we wanted to try something a bit more...
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Mini bûches pannacotta chocolat blanc / matcha – coeur framboise

Mini bûches pannacotta chocolat blanc / matcha – coeur framboise

Les petites bûches ne sont pas uniquement réservée aux fêtes de fin d’année. On peut se servir de ces moules pour réaliser des petites douceurs, même en été. Et celles-ci sont vraiment vraiment irrésistibles, elles me font encore envie ! La recette semble technique avec l’insert mais ce n’est qu’une impression. Vous aurez 2 préparations à faire : Le gélifié...
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Healthy : une recette de cake à la graine de chia, à la coco & au matcha

Cake marbré – Chia, Coco & Matcha

5 / 30

Haha ce cake de hypster … Voici une recette très simple, tendance et qui plus est vegane pour tous les matcha addicts. A dévorer sans modération ! Je l’ai réalisée ce weekend pour le « crémathon » de mes copines chéries Marion et Morgane – à savoir, une sorte de marathon sous la forme de deux crémaillères … ou de crémaillère marathon … en deux étapes … bref un nouveau...
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Truffes au thé matcha et coco {vegan – sans gluten}

Truffes au thé matcha et coco {vegan – sans gluten}

A la veille du réveillon de Noël on clôture cette série de recettes de fête par une recette de truffes au thé matcha, oui car quoi de mieux pour finir un repas qu’une bonne tisane que des bonnes truffes ?! Par chez nous les truffes sont indispensables à Noël, on ne peut pas penser un Noël sans c’est comme ça, donc si jamais les truffes au thé matcha ne vous tente pas vous pouvez...
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MA RECETTE DE MATCHA LATTE

MA RECETTE DE MATCHA LATTE

BONJOUR MES CHOUQUETTES !  J’espère que vous allez bien. Aujourd’hui, je vais vous partager ma délicieuse recette de Matcha Latte. Il s’agit d’une boisson chaude que j’adore, notamment pour les journées cocooning, le dimanche, à la maison. C’est si réconfortant ! Avant de vous en dire plus, je voulais un peu vous parler des nombreux bienfaits de ce super...
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Crêpes au thé vert matcha et sa crème chantilly à la rose

Crêpes au thé vert matcha et sa crème chantilly à la rose

Hello friend's, j'espère que vous allez bien ! Des crêpes avec une touche japonisante pour la chandeleur cela vous tente ! Cette année j'ai parfumé mes crêpes au thé vert matcha, un ingrédient au goût subtil et en provenance du Pays du Soleil Levant. La poudre de thé vert matcha a une saveur particulière et elle sublime nos préparations culinaires. Je trouve le thé vert matcha...
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Guimauves au thé matcha

Guimauves au thé matcha

Cela faisait une éternité que je n’avais pas fait de guimauves et pour cette nouvelle version j’avais envie d’un parfum un peu particulier. J’ai improvisé cette version à partir d’une recette de Mercotte que j’ai adapté. Le gout du thé matcha, ce thé vert japonais en poudre, se mari selon moi à merveille avec la texture de la guimauve. Cela permet également de balancer leur...
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Chinois ou brioche roulée? – Brioche thé vert matcha

Chinois ou brioche roulée? – Brioche thé vert matcha

Si vous me connaissez un peu, vous devez savoir que je suis une grande amatrice de thé vert matcha en pâtisserie. Cette idée de brioche au thé vert matcha me trottait dans la tête depuis un petit bout de temps mais j’étais à cours de matcha ces derniers temps. Avant-hier en passant dans le magasin bio en bas de la maison, j’ai enfin pensé à racheter du thé vert matcha et un...
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Cookies au thé matcha et au chocolat blanc

Cookies au thé matcha et au chocolat blanc

Une bonne partie du mois de février était sous le signe du thé vert matcha et vous l’avez sans doute remarqué si vous me suivez sur Instagram. C’était une ligne directrice que j’ai choisie au hasard et aussi un exercice que je me suis imposé pour m’entraîner… ou pour me canaliser car j’ai toujours envie de faire plein de choses en cuisine et en...
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Choux griottes matcha

Choux griottes matcha

Troisième recette avec les thés bio de chez Kumiko, et surement la plus puissante: des choux matcha et griottes. Je savais que l’association marchait, je me suis donc lancée les yeux fermés et effectivement, ça matche grave! Le matcha est présent dans le craquelin, la crème pâtissière et la chantilly. Quant à la griotte, elle se cache dans un petit chou en insert sous forme de...
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Bundt Cake citron vert et thé matcha

Bundt Cake citron vert et thé matcha

Aujourd’hui un gâteau au citron et au thé matcha tout doux. J'avais vraiment envie d'essayer un gâteau à partager entre amis et c'est fait ! Ingrédients : 4 œufs 100 gr de sucre 50 gr de beurre végétal 1 yaourt nature (soja au coco ) 200 gr de farine1 sachet de levurezeste de citron 1 CAS de thé matchaCannelle (facultatif) Pour le glaçage:1/2 jus de citron 160 gr de crème de coco...
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Tarte au chocolat et thé matcha

Tarte au chocolat et thé matcha

14 / 30

Je voulais tester cette association chocolat-thé matcha depuis un moment et je me suis dis que cette semaine spéciale tartes au chocolat serait une bonne occasion de mettre mes projets à exécution. Alors j'ai imaginé cette tarte avec une ganache au chocolat...
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(No)cheesecake aux framboises et thé matcha

(No)cheesecake aux framboises et thé matcha

Aujourd’hui, je vous retrouve avec une recette une petit peu particulière mais délicieuse et originale : le cheesecake sans fromage aux framboises et thé matcha. Je n’ai jamais aimé le cheesecake, je peux même dire que je déteste ça. D’ailleurs, je crois que je déteste tous les desserts à base de fromage : tiramisu, panacotta…Sauf que le cheesecake, c’est...
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Pavlova aux fruits rouges et thé matcha

Red fruits and matcha pavlova | Pavlova aux fruits rouges et thé matcha

16 / 30

Comme il a été surprenant ce premier jour printanier ! Il s'est installé dans le creux de la nuit, aussi subtilement qu'un battement d'ailes de papillon sur les pétales d'une jonquille. Je l'ai senti au coin de fraîcheur que je cherchais à tâtons dans des draps entortillés.Au réveil c'était toute la ville en émoi déjà, des sourires en veux-tu en voilà ! Je me suis amusée de...
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Macarons matcha-cassis

Macarons matcha-cassis

17 / 30

J'avais envie de tester les macarons au thé matche...voila, c'est fait avec en prime un petit cœur de gelée de cassis pour apporter un peu d'acidité et parce que j'aime le cassis, voila c'est tout!!!Pour environ 30 macarons Coques des macarons 90g de...
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Tarte au flan au thé matcha

Tarte au flan au thé matcha

18 / 30

S’il y a une pâtisserie que j’adore et qui est généralement la première chose que je prends quand je découvre une nouvelle adresse de pâtisserie, c’est le flan pâtissier. C’est pourtant un basique mais je trouve qu’il est toujours très compliqué d’en trouver un bon, voire un excellent. Mon chouchou à ce jour est celui de Cyril Lignac, mais j’en...
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Muffins matcha framboise et pistache

Muffins matcha framboise et pistache

19 / 30

Une nouvelle fournée de muffins pour rendre mes matins plus faciles. Cette fois avec des framboises pour le pep's, des pistaches pur le croquant et du thé matcha pour la douceur. Vous en voulez??...trop tard j'ai tout manger!!!Pour 6 muffins 150g de...
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Glace noix de coco et thé Matcha

Glace noix de coco et thé Matcha

Une crème glacée maison préparée avec du lait de coco, du lait condensé non sucré et de la poudre de thé vert Matcha. Vos papilles reconnaîtront bien le parfum du thé vert et sa légère saveur amère sera compensée par la douceur du coco. Un dessert parfait pour conclure un repas asiatique. Pour une recette … Read More →
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Sablés au matcha et chocolat blanc

Sablés au matcha et chocolat blanc

21 / 30

Comme je viens de m’acheter du matcha, je suis dans une période où j’ai envie de tout cuisiner avec. L’année dernière, je vous avais publié la recette de mes sablés à la lavande. J’ai repris cette recette et je l’ai adapté avec du matcha. Pour adoucir le côté amer du matcha, j’ai ajouté une fine couche de chocolat blanc. Bon et en plus d’être...
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Gâteau au thé Matcha, cet irrésistible thé en poudre japonais

Gâteau au thé Matcha, cet irrésistible thé en poudre japonais

J'ai tellement de pots dans mon placard que je ne trouve plus rien du tout. Ce n'est pas que c'est mal rangé, mais mon placard n'est pas très grand et j'ai une tonne d'ingrédients, tous indispensables pour cuisiner chaque jour! Si un jour je devais gagner au loto (ce sera difficile car je ne joue jamais) et changer d'appartement, j'aimerais une pièce remplie...
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Recette #1 – Un bon bubble tea au thé vert matcha fait maison

Recette #1 – Un bon bubble tea au thé vert matcha fait maison

Vous connaissez le matcha ? Ce thé vert japonais en poudre, de plus en plus connu. Il se décline en thé (bien évidemment ), en dessert avec un éclair frais et gourmand, un tiramisu vert et fondant, des madeleines ou des cookies au chocolat parfumés au matcha… Et surtout en bubble tea ! Une boisson originale et sucrée qui, comme son nom l’indique est composée de thé vert ou...
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Mini cakes au citron et au thé vert matcha

Mini cakes au citron et au thé vert matcha

24 / 30

Le matcha, c’est quoi ? Le matcha est une fine poudre de thé vert d’excellence, traditionnellement utilisé pour la cérémonie du thé au Japon. Il a d’ailleurs longtemps été considéré par les samouraïs comme un médicament, un super aliment. Outre la théine, tous les thés renferment beaucoup d’autres substances bénéfiques : huiles essentielles, tanins, enzymes et composés...
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Cake marbré Matcha & chocolat

Cake marbré Matcha & chocolat

Hello Guys. J’espère que vous allez bien? Du coup aujourd’hui je vous poste enfin la recette de mon cake marbré matcha/chocolat faite il y a quelques semaines! Je l’avais adoré que ce soit en en… Plus
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Cheesecake-Greenies – Thé vert Matcha & Pignons de pin

Cheesecake-Greenies – Thé vert Matcha & Pignons de pin

Be careful, this is gonna hurt … Et ne vous méprenez pas, ceci est bien un dessert ! Aujourd’hui, c’est direction les Etats-Unis, et plus précisément la côte Est pour une aventure gustative exceptionnelle !!! Je vous présente le Cheesecake-Greenie … soit un « brownie » pas « brown » du tout, mais...
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Le Pain Perdu thé matcha et pépites de chocolat

Le Pain Perdu thé matcha et pépites de chocolat

J’adore le petit-déjeuner ! Pourtant c’est LE repas que je saute quasiment tout le temps. J’adore les céréales, les boissons chaudes, la brioche avec de la confiture et le jus d’orange fraîchement pressé, tout autant que j’aime les œufs brouillés, le bacon et le pain grillé. Bref j’adore le petit-dej et j’adore le brunch et tout ce qu’il y a...
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Smoothie Matcha

Smoothie Matcha

Vous devez vous dire que je suis cinglée obsessionnelle non? Après 80% de recettes au chocolat, on part dans le même sens avec le thé matcha. Quand j’aime quelque chose ça se voit non? Ces derniers mois, j’ai un peu laissé tomber les vidéos de recettes, voir les recettes tout court parfois à cause de petits soucis d’organisation (si ça continue, je vais rechercher une...
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Thé matcha latte

Thé matcha latte

La rentrée après les vacances de fin d'année n'est pas toujours facile car nous étions avec nos proches et qu'il est dur de repartir mais aussi car elles ne sont pas de tout repos. Les repas de fin d'année et les fêtes fatiguent par leurs petits excès... Et oui ! Le chocolat, foie gras, les bulles... C'est bon mais notre corps lui se fatigue à les éliminer. En plus le mauvais temps,...
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LES COOKIES DE L’ESPACE

LES COOKIES DE L’ESPACE

Une petite recette, ça faisait longtemps non ? Mais non, ne fuyez pas en voyant la couleur de ces cookies… Alors, à votre avis, qu’est-ce que c’est ? Pistache ? Courgette ? Zinzin de l’espace ? (de rien) Non, thé matcha ! Associé à du chocolat blanc, c’est top, enfin il faut quand même apprécier les saveurs disons… herbacées. Et comme je suis mono-maniaque, j’y ai ajouté...
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