Risotto aux petits pois
Le 9 mai 2012, 18:02 dans Cuisine S'abonner
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 450 g de riz à risotto (ex : arborio) - 200 g de petits pois (je les préfère congelés, à défaut de frais) - 1 paquet de lardons - 1 gros oignon - 50 cl de vin blanc sec - 1 l de bouillon - parmesan - sel et poivre - huile d'olive Préparation : Faire revenir les lardons dans une grande casserole. Couper l'oignon en rondelles, et le faire revenir avec les lardons. Quand l'oignon est transparent, ajouter le riz, et le faire revenir jusqu'à ce... Lire la suite ›
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