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Rognons blancs de mouton
Coupez les rognons en deux dans le sens de la longueur,retirez la peau qui les recouvre et coupez les en gros dés . Mettez les dans un récipient et faites les mariner avec le persil, la coriandre , le poivre ,le safran,et le sel. Laissez reposer un moment.
Pendant ce temps,faites blanchir [...] Lire la suite »
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