Bienvenue en Suisse aujourd’hui avec une recette que j’aime beaucoup : le rösti. Si vous êtes assidu, vous vous souvenez sans aucun doute de mon premier rösti de blogueuse (ici) avec un poil de patate vitelotte. Cette fois-ci je réitère avec une recette imprononçable, mais super réconfortante ! Ce rösti est originaire de Bern, la capitale helvètes et fait appel à une cuisson toute originale de la pomme de terre, puisque le fait de mi-cuire les tubercules solubilise l’amidon ce... Lire la suite ›