J'ai un (gros) faible pour les biscuits à la confiture et une tendresse toute particulière pour les sablés "sandwich" (l'auriez-vous deviné..?). Peut-être parce que ce sont les biscuits préférés de ma fille n°1 et qu'ils me font penser à elle. Peut-être aussi parce que dans mon esprit, ils sont invariablement associés à ma mère qui se dévouait chaque fois pour les lui préparer parce que moi

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Cet article provient du blog Le Petrin. Sandra Avital est également auteur de Bollos Suizos, les Petits Pains Briochés Moelleux de Madrid et Cake Tout Léger aux Deux Chocolats, Poires & Noisettes.