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Salade de lentilles vertes et butternut grillé

Parfumée et rassasiante ... presque une "salade repas", les lentilles remplaçant avantageusement les protéines. Pour 4 personnes : 1/2 butternut2 cs d'huile d'oliveromarin 250 g de lentilles vertes du Puy1 oignon1 gousse d'ail1 échalote1 feuille de laurier1 branche de thymcoriandre .... La vinaigrette : 2 cs d'huile d'olive, 1 cs de vinaigre balsamique, sel, poivre, curry. Commencer par préparer la courge qui va être cuite au four. La peler et la couper en petits cubes. Les mettre dans... Lire la suite › Suggestions : butternut grillé | butternut salade lentille | cuisson butternut grill

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