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Le Buddha bowl en 15 recettes

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Vous connaissez les Buddha bowls ? C'est la nouvelle tendance des blogs de cuisine. Ce ne sont pourtant que des délicieuses assiettes ou salades composées, mais dont la présentation dans un saladier (ou bol) rond rend votre déjeuner encore plus appétissant. On les appelle bols de Bouddha parce qu'une fois remplis, leur volume généreux rappelle la forme du ventre bien rond (et gros) de Bouddha. Mais en réalité, la vraie définition du "budhha bowl" serait un peu poussée. Les recettes de buddha bowl étant la plupart du temps des recettes healthy, végétariennes ou vegan, qui feraient écho au principe du Bouddhisme de l’Ahimsa, c'est à dire au respect de tout être vivant.

Quoi qu'il en soit, le Buddha bowl conserve la notion de plaisir, puisque l'on y met ce que l'on aime dedans, sans véritable règle. On peut choisir d'y mettre les restes de légumes du frigo, auxquels on ajoute une poignée de quinoa, de lentilles ou de boulghour. On assaisonne le tout à son goût avec des épices, des herbes et un filet de jus de citron et le tour est joué. Non seulement, c'est très appétissant, mais cela permet de manger sain sous forme de déjeuner complet, avec un temps de préparation moindre. Et puis ça permet de s'amuser un peu les couleurs tout en inventant des nouvelles recettes gourmandes ! Comme dirait Bouddha "“La réalisation réside dans la pratique". A vos saladiers !

► Veggie bowl (d'hiver) !

► Veggie bowl (d\'hiver) !

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Bol de quinoa, avocat, kale et halloumi grillé

Bol de quinoa, avocat, kale et halloumi grillé

Allô les amis ! Aujourd’hui, c’est bol de quinoa pour tous ! Oui, ma passion pour la bouffe en bol a encore frappée ! Je m’explique : ce bol super simple est en rotation constante à la maison. Et, quand un plat est en rotation constante,...
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Buddha bowl pour un déjeuner équilibré

Buddha bowl  pour un déjeuner équilibré

Le buddha bowl est très tendance , récemment vu dans Elle , Cosmopolitan , Biba ... j'ai eu envie de vous en parler aussi et de vous proposer une première version ( car il en aura d'autres ) . Il est plein de vitamines , c'est une association...
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Buddha bowl / Février

Buddha bowl / Février

Hello ! Comme vous aviez fait un bon accueil à ma première recette de buddha bowl au mois de janvier, je poursuis mon idée d’en faire un cycle d’articles mensuels. Voici donc ma proposition pour ce mois de février, une salade d’hiver pas...
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Buddha bowl ou le saladier qui te remplit l’estomac

Buddha bowl ou le saladier qui te remplit l’estomac

Ces derniers temps sur mon fil Pinterest, je vois fleurir une mosaïque de saladiers au contenu coloré et certains d’entre eux ressemblent aux assiettes que je me compose le midi principalement. J’ai toujours aimé faire un repas...
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BUDDHA BOWL SUCRÉ-SALÉ

BUDDHA BOWL SUCRÉ-SALÉ

Le Buddha bowl est une nouvelle tendance alimentaire. Il s'agit tout simplement d'un bol végétarien rempli de légumes, légumineuses, fruits, céréales, graines et sauces diététiques. Un bol = un repas, ou presque. Tout comme la veggie plate...
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Buddha bowl, ou bol repas

Buddha bowl, ou bol repas

Si comme moi, vous trainez sur le web anglophone, vous avez peut-être entendu parler de « Buddha bowl » (littéralement « Bol de Bouddha »). Ou si vous avez lu mes posts Facebook et Instagram… Cette...
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Des fajitas…sans fajitas!

Des fajitas…sans fajitas!

J’avoue avoir eu du mal à trouver un titre pour cette recette. En fait, à la base je suis partie sur une idée de Bouddha Bowl, et puis j’ai rajouté 2-3 épices mexicaines par ci par là, un peu de citron vert, de la...
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Fantastique Buddha Bowl

Fantastique Buddha Bowl

Comme je vous l’ai dit, quand je sens que niveau alimentation c’était un peu le grand n’importe quoi, que mon petit corps est tout flagada et mon estomac fait des bulles pour un oui ou pour un non, je ne traine pas pour remettre de l’ordre...
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Power Bowl de crevettes et pâtes complètes

Power Bowl de crevettes et pâtes complètes

Hello ! Nous sommes mardi et le mardi est une très grosse journée pour moi. Je commence par une heure de natation intense avec chrono et compagnie. Je poursuis par des cours, des recherches à la bibliothèque et mon dernier cours me fait terminer...
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Superfood Bowl Recipes

Superfood Bowl Recipes

Les superaliments font partie de ma vie depuis 4 ans maintenant: graines de chia, quinoa, acai, graines de lin, de courges, baies de goji… la façon la plus simple de les accommoder à ma nourriture sont sans nul doute de les ajouter à la...
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VEGAN WINTER BOWLS

VEGAN WINTER BOWLS

* * Cette année, j’ai essayé de prendre quelques bonnes résolutions. D’emblée, j’avoue : je ne crois pas aux bonnes résolutions. Chaque année, c’est un flop. Trop ambitieuses, trop exigeantes, je les mets en oeuvre quelques semaines...
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Veggie Bowl

Veggie Bowl

Comme vous le savez sans doute si vous lisez régulièrement mon blog, ou si vous me suivez sur les réseaux sociaux, j’ai participé recement à un concours organisé par Lima avec ma recette de brownie vegan,...
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Veggie bowl à la betterave et à la patate douce

Veggie bowl à la betterave et à la patate douce

Vous allez vous dire que je continue avec mes bowls... Et bien oui ! Na ! Dans cette version de mon bowl, j'ai utilisé de la betterave que j'ai fait frire. Et dire qu'il y a encore peu de temps, je haïssais ce pauvre petit...
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Vous connaissez les Buddha bowls?

Vous connaissez les Buddha bowls?

En traînant sur Pinterest - donc comme les trois-quarts d'entre nous, en allant voir une image et en terminant 2h après sur totalement autre chose *truestory* -, mon regard a été attiré par les Buddha bowls (bols de Bouddha). Il s'agit de...
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